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Anbau von Salat: Methoden und Merkmale der Landtechnik


Frische, gekühlte, knusprige Salate sind ein Genuss. Dieses einjährige schnell wachsende Gemüse ist in Form, Blatt und Farbe verschieden und wird meistens frisch verwendet. In fast jedem Garten gibt es einen Platz für einen Kopfsalat. Es ist sehr unprätentiös und wächst auf fast jedem Boden. Es wird einiges an Wissen erfordern, um während der Sommersaison Getreide zu ernten. Es ist besser, mehrere verschiedene Salatsorten zu pflanzen, und dann wird es eine große Auswahl dieses Gemüses mit sehr unterschiedlichen Blättern in Form und Farbe geben. Heute erzählen wir Ihnen auch, welche Art von Kultur es gibt und wie sie angebaut werden sollte.

Die besten Blattsalatsorten

Der runde Kopfsalat selbst ist rund wie ein Kohlkopf mit weit verbreiteten glatten Blättern und steht stellvertretend für Kopfsalatsorten. Es wächst sehr schnell und bedarf keiner besonderen Pflege.

Knuspriger Salat bildet einen großen Kopf aus gerollten Blättern, der am Gaumen knusprig ist. Besonders beliebt ist die Sorte Iceberg mit dicken fleischigen Blättern.

Viele Menschen fragen sich, wie man Römersalat anbaut - all seine länglichen, länglichen und knackigen Blätter wachsen senkrecht nach oben. es reift länger als andere Arten und erfordert reichlich Wasser.

Ein Kucheravets bildet viele Blätter ohne Kern. Sie können einfach ein paar Blätter abreißen und einen ganzen Strauch für weiteres Wachstum übrig lassen. Es hat schöne lockige Blätter, die den ganzen Sommer über erscheinen.

Der Anbau von Rucola und Brunnenkresse, Feldsalat, Rüschen und Salat ist auch bei Gärtnern sehr beliebt.

Eisberganbau

Der Eisberg ähnelt in seiner Erscheinung Weißkohl, er hat saftige, knackige, grünlich-weißliche Blätter, die sich in einem großen Kohlkopf sammeln. Die Masse eines Kopfes kann 1 Kilogramm wie auch mehr erreichen. Die Kulturmerkmale sowie die Aufbewahrung und Verwendung beim Kochen sind genau die gleichen wie bei anderen Kulturarten.

Um die Ernte die ganze Saison über zu erhalten, müssen die ersten Pflanzungen im Abstand von zwei Wochen (während der ersten drei Pflanzungen) durchgeführt werden. Die Sommerpflanzungen sollten im Abstand von einer Woche erfolgen, die letzten beiden im Abstand von zwei Wochen (wie zu Beginn) Jahreszeit.

Bodenbedarf

Für den Salatanbau im Freiland eignen sich am besten gut gedüngte Böden mit Drainage, die die notwendigen mineralischen Zusätze enthalten. Der Boden sollte nicht zu sauer sein. Es ist notwendig, die Luftfeuchtigkeit konstant zu halten. Es wird empfohlen, die Ernte auf der Sonnenseite ohne Zugluft zu pflanzen.

Für die Frühjahrspflanzung das Land im Herbst vorsichtig mit gut verfaultem Kompost oder Dünger ausgraben. Lockern Sie vor dem Pflanzen den Boden gut und fügen Sie Mineraldünger hinzu.

Blattsalat einpflanzen

Wir empfehlen Ihnen, unseren Artikel über den Anbau von Salat im Gewächshaus zu lesen. In diesem Abschnitt informieren wir Sie über die Technologie und Methoden des Anbaus von Kulturpflanzen.

Sämlinge pflanzen

Sie können es selbst anbauen oder Setzlinge auf dem Markt kaufen.

Sämlinge in vorbereitete Gruben umpflanzen. Versuchen Sie, die Wurzeln nicht zu brechen. Die Gruben sollten tief genug sein, damit die Wurzel vollständig passt. Halten Sie die Setzlinge am Stiel an der Basis, nicht an den Blättern. Sofort nach dem Pflanzen die Pflanzen reichlich gießen.


Samen unter Glas aussäen

Die Samen werden in kleinen, mit Kompost gefüllten Bechern mit jeweils zwei Samen gesät und reichlich gewässert. Stellen Sie die Gläser in das Gewächshaus.

Wenn die Samen sprießen, entfernen Sie die schwächere Pflanze. Lüften Sie das Gewächshaus täglich oder lassen Sie es mehrere Stunden am Tag offen, damit sich die Pflanzen allmählich an die Umwelt gewöhnen. Wenn die Pflanzen wachsen, damit sie verpflanzt werden können, pflanzen Sie sie in den Boden.

Samen in den Boden säen

Bereiten Sie bei der Aussaat im Freiland Gruben mit einem Durchmesser von 5 mm vor. Säen Sie die Samen zu verschiedenen Zeiten, um vom frühen Frühling bis zum Hochsommer eine Ernte zu erzielen. Sämlinge sprossen in einem Abstand von 7,5 cm voneinander. Den Salat regelmäßig ausdünnen. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, jäten Sie und lockern Sie den Boden.


Eine Pflanze in den Garten stellen

Es gibt zwei Möglichkeiten, Blattsalat anzubauen, mit denen Sie den Gartenbereich wirtschaftlich nutzen können.

Bei der ersten Methode wird der maximale Ertrag in kürzester Zeit sichergestellt, wenn der Salat auf getrennten Betten abgelegt wird. Sie können zum Beispiel Samen der Sorte Romain in einem Abstand von 2,5 cm in Reihen in einem Abstand von 10 cm säen. Die Aussaat sollte ab der Mitte des Frühlings und alle zwei Wochen bis zum Ende des Frühlings erfolgen. Pflanzen nicht ausdünnen - bei dieser Methode wird eine große Anzahl dicht wachsender Salate gezüchtet. Die Blätter werden 4-6 Wochen nach der Aussaat geschnitten. Nach 5-6 Wochen die Wurzeln und den Stiel verlassen, um eine weitere Ernte zu erhalten.

Eine gemeinsame Methode eignet sich für einen kleinen Garten. In diesem Fall wird der Salat zwischen zuvor gepflanztes Gemüse oder Kräuter gelegt, die langsamer wachsen als er. Sie können beispielsweise einen Salat zwischen Pastinaken oder Karotten anpflanzen. Wenn sie aufgehen, ist der Salat bereits groß. Ein Salat kann ein Tomatenverdicker sein. In diesem Fall wird es nach Tomatensämlingen in 2 Reihen entlang der Beetkante in einem Schachbrettmuster gepflanzt. Sieht toll aus zwischen Rosen oder anderen Blumen im Garten, besonders Sorten mit roten Blättern.

Anbau von Salat zu Hause

Die Kultivierung ist sozusagen zu Hause auf der Fensterbank möglich, und das ist interessanterweise nicht kompliziert. Leute, die zu Hause Salat anbauen, teilen bereitwillig ihre Erfahrungen, die für uns frei und absolut kostenlos genutzt werden können.

Wie baut man einen Salat zu Hause an? Dafür muss die Kultur besondere Bedingungen schaffen, und nur dann wird die Pflanze dem Grün und dem einzigartigen Geschmack gefallen.

Zunächst müssen Sie den richtigen Ort für den Anbau von Salat vorbereiten, dh einen Behälter. Es kann sich um eine rechteckige Dose handeln, aber denken Sie daran, dass die Dose nicht zu bescheiden sein sollte, damit der Boden darin nicht sehr schnell austrocknet. Die beste Option ist, Salat in kleinen Kisten zu pflanzen, zum Beispiel 60x60 cm oder 60x80 cm, deren Tiefe etwa 10-12 cm betragen sollte.

Als nächstes müssen Sie den richtigen Boden auswählen, sonst wird nichts Gutes daraus. Experten raten zur Auswahl der folgenden Zusammensetzung - Humus, Rasenerde und Sand, in einem Verhältnis von 2-2-1. Sie können auch immer speziell vorbereitetes Land in Wildlife Stores kaufen, es sei denn, Sie haben die Möglichkeit, es selbst zu erwerben und zu mischen. Nun muss diese Zusammensetzung in die bepflanzungsfertigen Kisten gestampft und mit warmem Wasser mit Kaliumpermanganat, einer sehr leichten Lösung, leicht eingegossen werden. Machen Sie danach Rillen für das Einpflanzen von Salat mit einer Tiefe von 1-1,5 cm und einem Abstand von ca. 10-12 cm. Jetzt können Sie einen Salat säen, aber Sie sollten es nicht zu fanatisch tun, beachten Sie einen gewissen Abstand zwischen den Samen, da nur in diesem Der Fall wird gut und starke Triebe erscheinen. Nach der Aussaat ist eine zusätzliche Bewässerung mit warmem Wasser erforderlich.

Bevor die ersten Triebe erscheinen, sollten sich die Kisten mit Samen an einem dunklen Ort befinden, aber nachdem sie auf der Oberfläche erscheinen, sollten die Kisten an einen hellen Ort migrieren. Vergessen Sie bei Setzlingen nicht, den Boden mit einem normalen Sprühgerät mit warmem Wasser zu besprühen, da dies den Vorgang beschleunigt.

Außerdem nur die richtige Pflege, die als die einfachste gilt. Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, Dünger auszuwählen und zu lockern. Sie müssen den Salat nur oft gießen, und dann wächst er schnell. Bewässerung sollte alle 1-2 Tage erfolgen, vorzugsweise früh morgens oder nach Sonnenuntergang, um die Blätter nicht zu verbrennen oder zu verderben.

Es wird möglich sein, die erste Ernte in 20-25 Tagen zu entfernen, was ziemlich schnell ist, was bedeutet, dass Sie während der ersten Sämlinge bereits die nächste Kiste säen können, um eine ununterbrochene Produktion sicherzustellen.


Hydrokultur

Einen Salat mit Hydrokultur anzubauen ist natürlich viel schwieriger als zu Hause auf einer Fensterbank, aber das Ergebnis ist viel bedeutender. Das heißt, diese Methode ist nicht mehr für die Herstellung eines Produkts zu Hause geeignet, sondern für eine industrielle. Natürlich kann man ein Gewächshaus oder einen speziellen Raum einrichten, es mit teurer Ausrüstung ausstatten und die Samen in eine spezielle Zusammensetzung bringen, aber solche Ausgaben sind nicht gerechtfertigt, da es in sehr großen Mengen gesammelt werden muss, um einen relativ kostengünstigen Salat mit unabhängiger Produktion zu erhalten.

Kultivierungsmerkmale

Zunächst müssen Sie gute Samen zum Anpflanzen auswählen, die aus einem ausgewählten Salat gewonnen und für die Aussaat vorbereitet wurden. Sie können hier nicht hetzen, sonst können Sie nicht ein wenig raten und in die Ruhephase der Samen kommen.

Samen, die gereift sind und eine spezielle Ausbildung erhalten haben, werden am besten bei Temperaturen unter + 20 ° C gepflanzt. Wenn Salatsamen jedoch speziell für die Hydrokultur vorbereitet wurden, ist der beste Zeitpunkt für das Einpflanzen eine heißere Zeit, da diese Samen bereits erweiterte Temperaturgrenzen aufweisen, was bedeutet, dass die Keimung unter mehrdeutigen Bedingungen möglich ist. Salatsamen sollten unmittelbar nach dem Öffnen der Packung gepflanzt werden, damit sie nicht austrocknen oder umgekehrt keine Feuchtigkeit ansammeln. Nach der Aussaat sollten die Samen nur mit einer speziellen, lichtdurchlässigen Folie abgedeckt werden, da das Keimen sonst sehr lange dauert.

Jetzt sollten Sie auf die richtige Ernährung achten, die bereits in der Offenlegungsphase der ersten Blätter eintreten sollte. Die Konzentration der Lösung sollte daher relativ gering sein, damit sich die Pflanzen schneller entwickeln, aber die Zusammensetzung der Lösung sollte der eines bereits geschnittenen erwachsenen Salats entsprechen.

Die Konzentration der Elemente in der Lösung kann sehr unterschiedlich sein, abhängig von den Anforderungen, den Bedingungen, der Salatvielfalt usw. Meistens raten Experten jedoch zu Mischung Nr. 19 mit einem Eisengehalt. Die Konzentration der Elemente: N - 200 mg / l, Mg - 50 mg / l, Ca - 200 mg / l, P - 80 mg / l, K - 200 mg / l.

Die Luftfeuchtigkeit sollte bei 60-80% gehalten werden und die Temperatur sollte + 16 + 18 ° C nicht überschreiten. Andernfalls werden die Salatblätter bei steigender Temperatur weniger saftig und bitter, und die Pflanzen werfen selbst Blütenstängel aus, was den Ertrag stark beeinträchtigt.

Natürlich unterscheiden sich die Temperatur- und Feuchtigkeitsregime erheblich, wenn Sie den Anbau von „a“ bis „z“ betrachten, beginnend mit dem Inhalt der Samen, einer Keimkammer, Sämlingstabellen und Tabellen für den Anbau von Salat auf einer Scheibe. Aber auch hier hängt alles von verschiedenen Faktoren und Sorten der Kultur ab.


Zusätzlich zu allem, was gesagt wurde, sollten nicht nur Temperatur und Luftfeuchtigkeit reguliert werden, sondern auch die Aufnahme von CO2, der Schatten der Pflanzen, die Temperatur der Nährlösung, die Reinheit der Raumluft und so weiter. Alle diese Nuancen zeigen nur an, dass es möglich ist, einen Salat in Hydrokultur anzubauen, und es ist sehr einfach, aber nur für Spezialisten und in großen Mengen.

Natürlich gibt es immer die Möglichkeit, selbst einen Hydrokulturtisch zuzubereiten, die Nährlösung zu mischen, mehrere Lampen über dem Salat zu installieren und sogar die Raumtemperatur zu regeln. Wir sind jedoch fast sicher, dass Hydrokultur und häusliche Bedingungen nicht kompatibel sind, zumindest wenn Sie für uns arbeiten Gute Ernte und Wertminderung.

Salat hydroponisch anbauen (Video)

Pflanzenpflege

Sie können im Herbst oder Winter in Gewächshäusern Salat anbauen. Natürlich muss man sich etwas mehr anstrengen. nehmen Sie speziell gezüchtete Sorten auf. Um die Ernte vom Frühsommer bis zum Herbst zu erhalten, beginnen Sie mit der Aussaat des Salats ab Mitte des Frühlings und setzen Sie die Aussaat in Abständen von zwei Wochen bis Mitte des Sommers fort. Dann wird von Anfang Sommer bis Mitte Herbst für eine stabile Ernte gesorgt.

Wählen Sie für Herbsternten frostsichere Sorten. Landen Sie sie spätestens in der ersten Augustwoche auf offenem Boden. Im Frühherbst, wenn die Pflanzen stark sind, verpflanzen Sie sie in ein Gewächshaus.

Wenn Sie die Pflanzen nicht in ein Gewächshaus verpflanzen, sollten Sie sie im Frühherbst verdünnen und mit Kappen bedecken. Solange die Straße sonnig und warm ist, werden die Kappen entfernt und nachts geschlossen. Der Salat wird im Spätherbst nachgeben.

Wenn der Salat in Gewächshäusern angebaut wird, werden die Samen zu Beginn - Mitte Herbst - gesät und die Ernte wird im Winter bis zum Frühjahr geerntet.

Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Pflanzen den Boden rechtzeitig lockern, Unkräuter vernichten und wässern. In einer Zeit der Dürre ohne Bewässerung bindet der Salat keine Köpfe, seine Blätter werden grob, bitter und ein Blütenstiel wird geworfen. Auf nicht rechtzeitig ausgedünnten Feldfrüchten können sich keine Köpfe bilden, Pflanzen blühen früh.

Ernte

Ein Kopfsalat wird gegessen, wenn sich ein dichter Kern gebildet hat. Um den Bereitschaftsgrad zu bestimmen, drücken Sie mit einem Finger auf den Kern. Wenn es dicht ist - können Sie sammeln. Früh morgens ernten, mit einem Messer abschneiden oder an der Wurzel ziehen. Senden Sie nicht benötigte Blätter zum Kompostieren.

Seien Sie vorsichtig - die Blätter brechen leicht. Während der Dürre wirft der Salat lange zerbrechliche Blütenstiele, sie sind bitter und werden nicht gegessen. Um die Pflanzen nicht zu zerbrechen, versuchen Sie, sie beim Verlassen nicht zu berühren. Pflanzen Sie nicht viele Pflanzen am selben Ort, damit Sie sie nicht sehr oft ausdünnen müssen. Senden Sie alle zerbrochenen Pflanzen sofort zum Kompost.

Schädlinge und Krankheiten

Der Salat ist von vielen Insekten befallen - Schädlingen und Krankheiten. Wenn der Boden jedoch richtig vorbereitet ist, Unkraut jäten und in der richtigen Dosierung gießen, ist es unwahrscheinlich, dass Probleme auftreten. Wir empfehlen Ihnen, den Umgang mit Spanbond auf den Betten zu erlernen.


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