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Aubergine: die Geheimnisse des Wachstums


Aubergine - ein seit langem bekanntes Gemüse, Indien gilt als seine Heimat. Aber er kam um die Wende des 17. zum 18. Jahrhundert zu uns, und seitdem haben sie begonnen, es im Süden Russlands anzubauen. Das Klima unserer Orte ist gut für die Aufzucht von Auberginen geeignet. Heute werden wir Ihnen die Merkmale des Anbaus von Auberginen im Garten erläutern sowie die Auswahl der richtigen Samen, den Anbau von Auberginensämlingen, die sich am besten für den Anbau im Garten eignen, und die Merkmale der Pflege der Pflanze erläutern.

Aubergine wächst gut und entwickelt:

  • bei einer Temperatur von 25 Grad und mehr,
  • ohne starke Temperaturschwankungen,
  • mit ausreichender Feuchtigkeit während der Bildung der Frucht.

Die Mittelspur unterscheidet sich bei solchen Witterungsbedingungen leider nicht. Trotzdem kann es in einem gemäßigten Klima erfolgreich angebaut werden. Muss mich nur kompetent mit diesem Thema auseinandersetzen.

Samenauswahl

Sie müssen angepasste Samen auswählen, die in diesem Bereich in Zonen unterteilt sind.

Es ist ratsam, Auberginen durch Sämlinge zu züchten. Da es viel Zeit vom Auftreten der ersten Sämlinge bis zur Reifung der ersten Früchte dauert. Für frühe Sorten beträgt diese Zeit fast hundert Tage. Und spätreife Auberginen reifen in 150 Tagen.

Für die Aussaat werden vorzugsweise Samen verwendet, die nicht aus dem ersten, sondern aus dem zweiten Lagerjahr stammen. Einjähriges Saatgut ist keimarm und hat eine lange Keimzeit (bis zu einem Monat). Bei der Aussaat muss dies berücksichtigt werden.


Aussaatzeit

Der Begriff für die Aussaat hängt davon ab, wo die Sämlinge gepflanzt werden (Gewächshaus, Gewächshaus, Boden). Wie dem auch sei, die Erde sollte sich auf eine Temperatur von achtzehn Grad erwärmen. Es muss so berechnet werden, dass das Alter der Sämlinge zum Zeitpunkt der Pflanzung etwa 75 Tage beträgt.

Samen zum Pflanzen vorbereiten

Samen zum Pflanzen müssen vorbereitet werden. Dazu werden sie einen Tag lang mit einer dreiprozentigen Lösung von Kaliumhumat gegossen.

Die Zusammensetzung des Bodens, in den die Samen gesät werden, sollte wie folgt sein:

  • 60% Pferdetorf,
  • 10% sollten Rasen sein,
  • 20% Humus
  • 5% Sand oder Sägemehl,
  • 5% Vermicompost.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm hintereinander ausgesät. Die Reihe wird mit Erde gemulcht und leicht verdichtet. Um ein Verdunsten der Feuchtigkeit zu verhindern, ist die Aussaat mit einer Kunststofffolie abgedeckt. Die Temperatur in dem Raum, in dem die Samen keimen, sollte mindestens 26 Grad betragen.

Setzlinge stillen

Nach halbem Auflaufen kann die Folie entfernt werden. Und Sie müssen auch die Ausleuchtung der Pflanzen erhöhen.

Tauchen

In der Regel sind die Sämlinge nach zwei Wochen zum Tauchen bereit. Sie können in Töpfe tauchen, deren Fassungsvermögen nicht mehr als einen Liter beträgt. In den ersten Tagen nach einem Tauchgang muss die Lufttemperatur tagsüber auf 24 Grad und nachts auf 20 Grad erhöht werden. Dann kann die Temperatur leicht gesenkt werden, jedoch nicht unter 20 bzw. 18 Grad. Wenn die Temperatur unter 13 Grad fällt, können die Sämlinge sterben.

Nach dem Gießen muss der Boden bis auf einen Zentimeter gelockert werden. Dies verringert die Verdunstungsrate von Feuchtigkeit. Sämlinge sollten nicht gegossen werden. Es ist besser, ein bisschen abzukürzen.

Wenn zwei, fünf, sieben und zehn Blätter erscheinen, müssen die Sämlinge gefüttert werden. Bewässerung und Dressing am besten morgens.

Sämlinge gelten als pflanzbereit, wenn sie zehn echte Blätter hat.


Sämlinge in den Boden oder in ein Gewächshaus verpflanzen

Wenn Sämlinge in einem Gewächshaus gepflanzt werden, beginnt die Bodenvorbereitung in drei Wochen. Dazu wird für jeden Quadratmeter vorbereitet, und dann wird die Mischung eingeführt:

  • 4 kg Humus,
  • 15 Gramm Magnesiumsulfat,
  • 30 Gramm Kaliumsulfat,
  • 30 Gramm Ammoniumnitrat,
  • 60 g Superphosphat

Alles mischt sich gut. Brunnen werden vor der Landung vorbereitet. Um die Pflege der Pflanzen zu vereinfachen, sollten sie in zwei Reihen mit einem Gang von 0,9 bis 1 Meter gepflanzt werden. In einer Reihe ist ein Abstand von 0,4 Metern. Das heißt, das Pflanzschema sieht vor, dass nicht mehr als drei Pflanzen auf einem Quadratmeter Fläche platziert werden.

Sämlinge härten

Vor dem Einpflanzen der Setzlinge muss diese ausgehärtet werden. Das heißt, sich allmählich an niedrigere Temperaturen und direkte Sonneneinstrahlung zu gewöhnen. In diesem Fall bekommen die Setzlinge keine Verbrennungen und wurzeln schneller. Wenn dies nicht getan wird, können die Sämlinge verschwinden. Da Auberginen aufgrund eines unzureichend entwickelten Wurzelsystems während einer Transplantation nur schwer wurzeln können.

Sämlinge werden aus dem Behälter entfernt, in dem sie angebaut wurden, wobei ein Stück Erde erhalten bleibt. Die Landetiefe beträgt 8 Zentimeter. Der Wurzelhals sollte eineinhalb Zentimeter in den Boden reichen.

Wenn der Klumpen an den Wurzeln zerbrechlich ist, können Sie zur Stärkung einen Brei aus Ton und Königskerze kochen. Und senken Sie dort bei Bedarf die Wurzeln.

Um solche Probleme nicht zu haben, ist es besser, Sämlinge in Töpfen zu züchten. Solche Setzlinge werden schneller Wurzeln schlagen, die Früchte reifen früher und ergeben eine größere Ernte.

Nach dem Pflanzen müssen Sie einen Schatten für die Sämlinge erstellen, bis sie sich an das Sonnenlicht gewöhnt haben. Und es wäre schön, den Boden zu besprühen. Dies erhöht die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus, die Auberginen so sehr lieben.

Wie man Auberginen anbaut - Video

Pflege für gepflanzte Auberginen

Alle Pflege für gepflanzte Auberginen besteht aus einer dreieinigen Aufgabe. Also:

  • im zeitgemäßen Top-Dressing,
  • in der richtigen Bewässerung der Pflanze,
  • bei der Durchführung der Bildung des Busches.

Top Dressing

Zum ersten Mal im Mai. Gießen Sie unter jeden Busch bis zu 300 Milliliter Nährlösung. Dann im Sommer. Während dieser Zeit wird die Dosis der Nährlösung erhöht. Es sollte bereits 500 Milliliter erreichen.

Achten Sie beim Füttern darauf, dass der Dünger nicht auf die Blätter fällt. Andernfalls kann es zu einem Pflanzenbrand kommen. Achten Sie daher darauf, die Büsche nach dem Anziehen zu gießen.

Bewässerung

Auberginen sind nicht nur wärmeliebende, sondern auch wasserliebende Pflanzen. Gießen Sie sie alle sieben Tage zweimal richtig. Wenn der Sommer heiß ist, sollte die Bewässerung natürlich erhöht werden. Vielleicht sogar jeden zweiten Tag gießen.

Nach dem Gießen darf sich keine Kruste bilden. Achten Sie darauf, die Pflanze zu lösen.

In der Wachstumsphase spud Auberginen zweimal. Dies muss jedoch sorgfältig erfolgen. Da haben sie schlecht beschädigte Wurzeln restauriert.

Bush-Formation

Wenn Auberginen in einem Gewächshaus gezüchtet werden, kann ihre Höhe eineinhalb Meter erreichen. Für solch hohe Pflanzen ist eine Buschbildung notwendig.

Der Busch ist so geformt, dass er nicht mehr als drei Skelettsprosse hat. Sie sind am besten an ein Gitter gebunden. Besonders wenn es sich um Auberginen mit unbegrenztem Stängelwachstum handelt (unbestimmte Sorten).

Um das Reifen von Früchten zu beschleunigen, ist es notwendig, die Oberseite des Busches zu klemmen. Frühreife Standardsorten, an denen nicht mehr als acht Früchte reifen, können nicht gebildet werden.

Wenn eine Pflanze blüht, müssen Sie die größte aus der Blumengruppe auswählen und den Rest abschneiden. Schütteln Sie manchmal den Busch oder das Spalier, um eine bessere Fruchtsetzung zu erzielen. So werden Blumen besser bestäubt.

Auch nach der Bildung von acht Früchten müssen Sie die Seitentriebe entfernen. Reinigen Sie ständig alle vergilbten Blätter der Pflanze.

Sorten von Auberginen

Im Moment gibt es wirklich eine große Anzahl von Auberginensorten, die in Gewächshäusern und im Freiland angebaut werden können, und Einige davon werden wir gleich betrachten:

  • Albatros. Zwischensaison-Sorte, die sich seit jeher durch gute Produktivität auszeichnet. Der Strauch erreicht eine Höhe von 50 cm, die Früchte sind birnenförmig. Ihre Farbe ist blau-violett und die Masse beträgt etwa 400-450 g;
  • Schwarzer Mond. Eine recht unscheinbare Auberginensorte, deren Fruchtknoten schon bei niedrigen Temperaturen auftreten kann. Die Früchte dieser Sorte haben eine abgerundete Form mit einem Durchmesser von 17 bis 18 cm;
  • Nautilus. Eine wunderbare Sorte mit Säbel und dunkelvioletten Früchten, die eine Masse von 500 g erreichen. Sie gehört zur mittleren Frühzeit und eignet sich hervorragend für den Anbau in Gewächshäusern und Gewächshäusern;
  • Arap. Eine ziemlich große Auberginensorte, wenn man die Standards für Freiland zählt. Die Höhe des Busches beträgt ca. 90-100 cm, die Länge der Früchte beträgt bis zu 25 cm. Eine attraktive Sorte mit einer schönen Farbe und Blendung unterscheidet sich in der Produktivität über dem Durchschnittsniveau;
  • Schöner schwarzer Mann. Das Ergebnis europäischer Auslese, die sich durch eine schöne Farbe und Härte der Frucht auszeichnet. Die Früchte selbst sind klein, zylinderförmig und wiegen nur 200-240 g. Die schwarz aussehende Sorte gilt als frühreife Sorte;
  • Maria. Eine Sorte mit kleinen Früchten von länglicher Form, deren Gewicht 200-220 g erreicht. Die Sorte Maria unterscheidet sich von den anderen durch ihre schöne und gleichmäßige dunkelviolette Farbe sowie durch die hohe frühe Reife der Früchte, die ihre Größe ausgleicht.
  • Barbentane. Bezieht sich auf frühe reife Auberginen, deren Früchte einen schönen Schimmer und eine dunkelviolette Farbe haben. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus, da sie eine lange Fruchtzeit aufweist;
  • Valentine. Die Auberginensorte mit einer Standardfruchtgröße von 5 x 26 cm ist ebenfalls länglich und von purpurschwarzer Farbe. Starke und widerstandsfähige Pflanze mit erhöhter Fruchtbildung;
  • Delikatesse. Frühreife, untergroße Sorte mit kleinen Früchten von dunkelvioletter Farbe. Die Masse von jedem ist nicht mehr als 100 g, aber die Menge auf dem Busch ist ungefähr 10 Stücke;
  • Epic. Frühreife Auberginen, die sich durch echte Originalfrüchte auszeichnen - tropfenförmig, dunkelviolett, 10x22 cm groß Die Sorte ist widerstandsfähig, kräftig, unprätentiös, mit hoher Produktivität;
  • Donezk fruchtbar. Frühreife Aubergine mit dunkel gefärbten Früchten, deren Länge 13-15 cm, Durchmesser - 4 cm und Gewicht 140-160 g erreicht.Jeder Busch dieser Sorte kann bis zu 15 vollwertige Früchte enthalten;
  • Donskoy. Srednerosly und srednerskidny Sorte mit birnenförmigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 160-180 g. Die Produktivität der Sorte ist durchschnittlich - etwa 3,5 kg pro Quadratmeter Pflanzung;
  • Solara. Frühreife Auberginensorte mit sehr hohem Ertrag und deutlicher Schlichtheit. Früchte - dunkelviolett mit einem Gewicht von bis zu 900-1000 g;
  • Goldenes ei Diese Sorte gehört zu den frühreifen Hybriden und trägt durchschnittliche Früchte in Form eines Gänseeis. Am häufigsten wird die Sorte Golden Egg in Hütten und Gärten als Zierpflanze verwendet.
  • Schwarze Schönheit - Schwarze Schönheit. Eine ertragreiche, frühreife Auberginensorte, deren Früchte ziemlich groß sind - ungefähr 900 g, bezogen auf das Gewicht. Frucht-Eierstock tritt auch unter widrigen Bedingungen auf.

Angesichts dieser Auberginensorten sowie Dutzender Sorten, die nicht in unserer Beschreibung enthalten sind, sollten Sie auf jeden Fall die vielen Nuancen beachten, die beim Wachsen wichtig sind. Darunter die Launenhaftigkeit der Sorte, die Anforderungen des Bodens, Anbauflächen, Freiland oder Gewächshaus, Bewässerungssysteme, Top Dressing und so weiter. Nur wenn Sie die Anforderungen der Sorte genau studieren und unter den vorhandenen Anbaubedingungen bestimmen, für ausreichende Pflege und die richtige Menge an Aufmerksamkeit sorgen, können Sie eine gute Ernte erzielen.

Ernte

Die beste Phase der Fruchtbildung ist die Phase der technischen Reife. Das heißt, wenn die Fruchtgrößen den Sortenparametern entsprechen, sind die Samen noch unterentwickelt, das Fruchtfleisch ist saftig und kann leicht mit einem Messer geschnitten werden. Während der Reifung müssen sie mindestens wöchentlich gepflückt werden.

Daher ist Aubergine eine ziemlich mühsame Pflanze, die Aufmerksamkeit erfordert. Das heißt, er verlangt, dass Gärtner seine Bedürfnisse ständig überwachen und sie nach Bedarf befriedigen.

Und das bedeutet, dass:

  • beobachtete das Temperaturregime in allen Stadien seiner Entwicklung,
  • zur richtigen Zeit gefüttert und bewässert,
  • Befreien Sie sich von überschüssigen Blüten und Trieben,
  • rechtzeitig geerntet.

Nur wenn Sie alle diese Regeln einhalten, können Sie sich darauf verlassen, dass unsere Arbeit nicht verschwendet wird.


Sehen Sie sich das Video an: Das Geheimnis der Bucegi Berge, Transsylvanien (Juni 2021).