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Wachsende Pilze in einem Gewächshaus


Fast jeder Sommerbewohner möchte Pilze züchten. Wie schön ist es doch zu verstehen, dass Sie zum Mittag- oder Abendessen eine wunderbare Mahlzeit mit duftenden Pilzen zu sich nehmen, die Sie selbst gezüchtet haben. Viele denken nur daran, während andere bereits die Früchte ihrer Arbeit in ihrem Sommerhaus verzehren. Es sind diese Leute, die Anfängern raten, wie sie in ihrem eigenen Landhaus Pilze züchten oder besser gesagt, wie sie eine Pilzernte aus dem Gewächshaus holen.

Das Züchten von Pilzen ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Sie sich mit Agrartechnologie befassen und den Ratschlägen von Fachleuten folgen, können Sie in Kürze Ihre erste Ernte erzielen.

Heute werden wir über die Technologie des Pilzzüchtens in Gewächshäusern sprechen, die für fast jeden verfügbar ist. Dabei werden Boden und Dünger, Haftbedingungen und Pflegemöglichkeiten für Pilze berücksichtigt.

Video über den Anbau von Pilzen in einem Gewächshaus im industriellen Maßstab

Ein Pilzgewächshaus auswählen

Je nach Pilzsorte muss das Gewächshaus bestimmt werden, in dem sie angebaut werden. Für Austernpilze, die in den letzten Jahren sehr populär geworden sind, eignen sich auch Keller und Keller mit einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Sie können jedoch die Pilzzucht in einem Standard-Foliengewächshaus auf das Förderband stellen.

Pilze sind anspruchsvoll, aber nicht genug, um sie als skurrile Pflanzen zu bezeichnen. Wie bereits erwähnt, hängt alles von der Vielfalt der Pilze ab. Sie können Pilze in einem Foliengewächshaus, in einem Polycarbonat-Gewächshaus und in einem glasbeschichteten Gewächshaus anbauen. Das einzige, was notwendig ist, ist die Einhaltung einiger obligatorischer Bedingungen für das Züchten von Pilzen: richtige Beleuchtung (sollte leicht sein, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung), Temperatur, Feuchtigkeit und Dünger. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, ein Mikroklima zu schaffen und die Pilze richtig zu pflegen, können Sie sie auch in einem alten Steinbruch anbauen und gleichzeitig ein gutes Ergebnis erzielen.

Wachsende Austernpilze in einem Gewächshaus

Der heute beliebte industrielle Austernpilz wird für den Massenkonsum angebaut. Solche Pilze werden gesalzen, eingelegt, halbgebacken und gedünstet verzehrt. Austernpilze werden von einer großen Anzahl von Menschen geliebt und auf Märkten und in Supermärkten ohne Defizit verkauft. Und das bedeutet nur eins: Pilze wachsen gut, sonst hätten wir sie an Verkaufsstellen nicht in dieser Zahl beobachtet.

Wachsende Zeit

Austernpilze werden im Winter von Januar bis Februar angebaut. Dies ist die Hauptzeit, in der Pilze in großen Mengen verkauft werden. Gewächshäuser für diese Pilze sollten ein Heizsystem haben, dessen Temperaturbedingungen installiert und unabhängig geregelt werden können.

Wo Austernpilze wachsen

Es ist auch notwendig, Holzklötze für den Anbau von Austernpilzen vorzubereiten, die mit einem speziellen Myzel infiziert sind. Um im Winter eine Ernte zu erzielen, müssen Sie im November mit der Arbeit beginnen. Riegel oder Substrat mit Myzel setzen sich im vorbereiteten Gewächshaus ab und nach einer gewissen Zeit bekommen sie nur die Ernte. Wie Sie sehen, ist der Vorgang ganz einfach.

Auf dem Territorium des Gewächshauses befinden sich Riegel mit Myzel und etwas Erde. Als nächstes werden die Stangen mit einer Schicht Sägemehl oder Sackleinen bedeckt und erneut mit Erde bestreut.

Temperaturmodus

Zu diesem Zeitpunkt sollte die Temperatur im Gewächshaus auf einem Niveau von +13 - +15 Grad Celsius gehalten werden, dies ist wichtig und die Luftfeuchtigkeit - etwa 90%. Wenn das Myzel zu wachsen beginnt, sinkt die Temperatur auf +2 Grad Celsius und während des Wachstums der Austernpilze steigt sie allmählich an. Dies ist eine Voraussetzung für den Beginn der Fruchtbildung und deren qualitative Vollendung.

Pilzzucht

Hier ist die Situation etwas komplizierter als beim Anbau von Austernpilzen, da Champignons skurriler sind und mehr Aufmerksamkeit erfordern.

Zunächst müssen Sie Myzel kaufen und einen speziellen Kompost aus Stroh und Pferdemist herstellen. Wenn kein Pferdemist vorhanden ist, kann dieser immer durch Kuhmist ersetzt werden.

Kompostierung

Die Kompostierung ist einfach, aber es sollte einige Zeit dauern. Zunächst muss das Stroh angefeuchtet werden (Vorgang einige Tage wiederholen) und mit Harnstoff und Superphosphat versetzt werden. Als nächstes legen Sie Mist und Stroh in den fertigen Haufen. Nach vier Tagen muss die Mischung gut gemischt, mit Gips versetzt und gut befeuchtet werden. Danach sollte die Mischung zum Anpflanzen von Pilzen mehrmals mit einer Häufigkeit von vier Tagen gemischt werden. Nachdem der Kompost gereift ist, wird ein Myzel darin gepflanzt.

Temperaturmodus

Es passiert so. In dem Kompost, dessen Temperatur unter +30 Grad Celsius gefallen ist, wird Myzel hinzugefügt. Danach wird die fertige Mischung in Säcke aus Polyethylen oder in Holzkisten gegossen und in ein Gewächshaus gestellt.

Zum Zeitpunkt des Wachstums von Champignons im Gewächshaus muss ein bestimmtes Temperaturregime von +22 bis +26 Grad Celsius eingehalten werden. Denken Sie daran, dass das Myzel stirbt, wenn die Temperatur unter +12 Grad fällt - wenn es über +30 Grad steigt, hört das Myzel auf zu wachsen. In diesem Moment, wenn ein Pilzgeruch im Raum des Gewächshauses auftritt und das Myzel auf der Oberfläche des Substrats wächst, sollte die Temperatur auf +15 Grad Celsius gesenkt werden. Dies ist die optimale Temperatur für das Wachstum von Champignons.

Wenn Pilze in Kisten kultiviert werden, sollte gleichzeitig auf deren Oberfläche ein Torfpulver mit einer Schicht von nicht mehr als 5 cm aufgetragen und etwas angefeuchtet werden. Erfolgt die Kultivierung in Säcken, stellen Sie diese aufrecht und schneiden Sie kleine Schnitte entlang des gesamten Flugzeugs. Die Länge des Schnitts beträgt ca. 8-10 cm, der Abstand zwischen den Schnitten beträgt mehr als 20 cm.

In jedem Fall müssen Sie auch die Luftfeuchtigkeit des Untergrunds überwachen, der nicht austrocknen darf. Aber übertreiben Sie es nicht - Sie können das Substrat nicht überfüllen.

Erste Ernte

Die erste Ernte, abhängig von den Wachstumsbedingungen, beginnt nach 14-17 Tagen. Es ist notwendig, es zu sammeln, bis der Film des Champignonhutes geöffnet hat. Sammeln Sie sehr sorgfältig, um das Myzel der Mutter nicht zu beschädigen.

Wie Sie sehen, erfordert der Anbau von Pilzen in einem Gewächshaus keine unnötigen Anstrengungen und kann hervorragende Ergebnisse liefern, auch wenn Sie ein Anfänger in so etwas sind. Befolgen Sie alle Regeln, hören Sie sich die Tipps an und lernen Sie aus Fehlern. Vielleicht bringt der Anbau von Pilzen auf Ihrer eigenen Website Ihnen nicht nur Freude, sondern auch Gewinn.