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Kirschtomaten einlegen


Jede Konservierung erfordert einen langen Aufenthalt am Herd, aber das Einlegen von Kirschtomaten kann schneller erfolgen, wenn sie mit schnellen Kochmethoden gesalzen werden. Diese Vorspeise wird die ganze Familie durch ihren ausgezeichneten Geschmack und ihr würziges Aroma beeindrucken.

Wie man Kirschtomaten für den Winter salzt

Das Salzen von Gemüse ist nicht schwierig, auch unerfahrene Köche können diese Aufgabe bewältigen. Einfache und schnelle Rezepte für die Herstellung und Kenntnis der wichtigen Feinheiten der Konservenregeln bilden die Grundlage für die Herstellung einer exquisiten Vorspeise mit originellem Geschmack. Um köstliche Kirschtomaten zu salzen, müssen daher mehrere Empfehlungen berücksichtigt werden:

  1. Gemüse muss von gleicher Größe ohne sichtbare Schäden ausgewählt werden, da der Geschmack von Gurken davon abhängt. Zur Abwechslung können Sie Tomaten in verschiedenen Farbtönen salzen, sodass die Vorspeise hell und präsentabel ist.
  2. Damit die Früchte besser mit Salzlake gesättigt sind, müssen sie an der Basis des Stiels mit einem Zahnstocher oder Spieß durchbohrt werden.
  3. Sie müssen Gemüse salzen, die Konservierungstechnologie beachten, Behälter pasteurisieren. Sie sollten keine Chemikalien verwenden, um die Dosen zu waschen. Verwenden Sie am besten natürliches Backpulver.
  4. Der Snack kann 20 Tage nach der Zubereitung verzehrt werden. Während dieser Zeit haben die Tomaten Zeit, in der Salzlösung einzuweichen. Aber je länger sie gelagert werden, desto heller wird ihr Geschmack.

Wenn Sie wissen, wie man Kirschen salzt, können Sie tatsächlich einen köstlichen und würzigen Snack erhalten.

Kleine Tomaten mit Knoblauch und Kräutern salzen

Dieses Rezept für gesalzene Kirschtomaten ist einfach genug. Das Ergebnis ist nicht nur eine köstliche Vorspeise, sondern auch eine originelle Ergänzung zu vielen Gerichten.

Um zu salzen, müssen Sie nehmen:

  • 2 kg Tomate;
  • 2 EL. l. Salz;
  • $ 3 Knoblauch;
  • 3 Lorbeerblätter;
  • 1 Zwiebel;
  • 8 EL. Essig;
  • 50 g Petersilie;
  • 1 Liter Wasser;
  • 6 EL. Sahara;
  • Gewürze.

Wie man nach dem Rezept salzt:

  1. Im gewaschenen Gemüse mit einem Spieß in der Nähe des Stiels Einstiche machen.
  2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
  3. Gemüse in Gläser geben und abwechselnd mit Zwiebeln und Knoblauch mit Tomaten füllen.
  4. Lorbeerblatt und Pfeffer dazugeben und mit kochendem Wasser übergießen.
  5. Nach einer Viertelstunde das Wasser abtropfen lassen, Salz und Zucker hinzufügen.
  6. Die Mischung zum Kochen bringen, Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  7. In Gläser zurückgießen und mit Deckel verschließen.

Ein einfaches Rezept zum Einlegen von Kirschen

Verwenden Sie für den perfekten Snack die Schnellbeizmethode für Kirschtomaten. Die Besonderheit dieses Rezepts ist das Fehlen komplexer Prozesse und wiederholter Solefüllungen.

Zum Salzen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 600 g Tomatenfrüchte;
  • 4 TL Salz;
  • 4 TL Essig;
  • 2 EL. Sahara;
  • 1 Liter Wasser;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Knoblauch;
  • Gewürze.

Wie Salz nach dem Rezept benötigt wird:

  1. Die Phase der Zubereitung der Komponenten besteht darin, die Tomaten zu waschen, die Zwiebel in Ringe zu schneiden und den Knoblauch zu schälen.
  2. Eine Knoblauchzehe hacken und in den Boden des Glases stellen.
  3. Mit Tomaten füllen, abwechselnd mit Zwiebeln, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen.
  4. Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine Viertelstunde einwirken.
  5. Gießen Sie die Flüssigkeit aus, salzen Sie, süßen Sie und bringen Sie zum Kochen.
  6. Mit Essig kombinieren und in die Gläser zurückschicken.

Heiße Beizkirschtomate für den Winter

Saftiges und aromatisches Tomatengemüse wird alle Familienmitglieder und Freunde mit minimalem Aufwand beim Kochen begeistern. Die Hauptsache ist, wann man salzt, nicht mit Zucker übertreibt, sonst wird die Vorspeise zu süß.

Zum Salzen müssen Sie folgende Lebensmittel zubereiten:

  • 700 g Kirsche;
  • 2 EL. Salz;
  • 1 Liter Wasser;
  • 2 EL. Essig;
  • 4 EL. Zuckersand;
  • 2 Nelken;
  • 1 TL Kreuzkümmel;
  • Gewürze.

Kochschritte:

  1. Ordnen Sie alle Tomaten in vorbereiteten Behältern.
  2. Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es 5 Minuten ziehen.
  3. Die Flüssigkeit abtropfen lassen und mit Zucker, Salz, Pfeffer kombinieren und kochen.
  4. Gießen Sie Essig in Gläser, fügen Sie Kümmel und Nelken hinzu.
  5. Mit Salzlösung und Kappe füllen.

Wie man Kirschtomaten kalt einlegt

Um Kirschtomaten schnell einzulegen und einen halben Tag lang nicht am Herd zu stehen, können Sie die Kaltbeizmethode verwenden. Eine solche Vorspeise hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften und wird auch ein würdiger Grund für den Stolz einer jungen Gastgeberin.

Um kalt zu salzen, sollten Sie eine Reihe von Komponenten vorbereiten:

  • 2 kg Kirsche;
  • 3 EL. Salz;
  • 1 Knoblauch;
  • 1 Esslöffel. Sahara;
  • 3 Dillschirme;
  • 1 Esslöffel. Essig;
  • Blattanteil von Johannisbeeren, Meerrettich, Kirschen.

Wie man nach dem Rezept salzt:

  1. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie die Tomaten und Kräuter, schneiden Sie den Knoblauch in Stücke.
  2. Legen Sie alle Pflanzenblätter und Kräuter auf den Boden der Gläser, füllen Sie sie mit Kirschen und wechseln Sie sich mit Knoblauch ab.
  3. Top mit Salz und Zucker hinzufügen.
  4. Kochen Sie das Wasser im Voraus und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.
  5. Gießen Sie Wasser bis zum Rand und schließen Sie es mit einem Nylondeckel.

Wie man Kirschtomaten in Basilikumgläsern salzt

Das Rezept zum Salzen kleiner Tomaten wird definitiv keine Hausfrau enttäuschen. Alle Komponenten sind perfekt ausbalanciert, und die Zugabe von Basilikum verleiht Pikantheit und ein herrliches Bouquet von Aromen.

Zum Salzen sollten Sie die Produktliste lesen:

  • 2 kg Tomatenfrüchte;
  • 100 g Salz;
  • 1 Knoblauch;
  • 1 Bündel Sellerie;
  • 1 Bündel Koriander;
  • 1 Liter Wasser;
  • würzen.

Wie Salz nach dem Rezept benötigt wird:

  1. Nehmen Sie Wasser, Salz, Pfeffer und kochen Sie mit Knoblauch.
  2. Tomaten in kochendes Wasser gießen, nicht länger als 5 Minuten halten und trocknen.
  3. Stellen Sie Sellerie und Lorbeerblätter auf den Boden des Glases.
  4. Mit Büchern füllen, Salzlake einfüllen und mit Koriander bedecken.
  5. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn abkühlen.

Kirschtomaten in Litergläsern mit Senf einlegen

Kleine eingelegte Tomaten dienen nicht nur als separater Snack, sondern sind auch eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten, Salaten und anderen kulinarischen Meisterwerken. Das Vorhandensein von Senf beim Beizen wirkt sich günstig auf den Geschmack der Locke aus und verleiht ihr ein angenehmes Aroma. Das Rezept zum Einlegen von Kirschtomaten in ein Literglas wird berechnet.

Um Gemüse zu salzen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

  • 0,5 kg Tomatenfrüchte;
  • 1,5 TL Salz;
  • 1 TL Senfkörner;
  • 50 ml Essig;
  • 1,5 EL. Zuckersand;
  • 0,5 l Wasser;
  • würzen.

So salzen Sie nach dem Rezept:

  1. Tomaten waschen, handtuchtrocknen und in Gläser geben.
  2. Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es 20 Minuten einwirken.
  3. Die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen, salzen und Zucker und Essig hinzufügen.
  4. Gießen Sie alle Gewürze in das Glas und gießen Sie über die Marinade.
  5. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn abkühlen.

Rezept zum Salzen von Süßkirschtomaten für den Winter

Diese Vorspeise wird jedes Familienmitglied aufgrund seines Geschmacks beeindrucken. Die Süße von gesalzenen Kirschtomaten zeigt sich nicht maximal. Falls gewünscht, können Sie die Zuckerdosis erhöhen.

Um einen solchen Snack zu salzen, müssen Sie Folgendes haben:

  • 1 kg Tomaten;
  • 1 Esslöffel. Salz;
  • 1 Knoblauch;
  • 1 Gewürznelke;
  • 1 Liter Wasser;
  • 3 EL. Sahara;
  • 1 Esslöffel. Essig;
  • würzige Kräuter, Lorbeerblätter.

Wie man nach dem Rezept salzt:

  1. Lassen Sie das gewaschene Gemüse und die Kräuter trocknen.
  2. Legen Sie alle Gewürze auf den Boden sterilisierter Gläser, stopfen Sie die Tomaten und gießen Sie sie in kochendes Wasser.
  3. Gießen Sie nach 15 Minuten das Wasser aus den Gläsern, fügen Sie Salz hinzu, süßen Sie es und kochen Sie es 3 Minuten lang.
  4. Gießen Sie Essig und Salzlösung in die Gläser und schließen Sie den Deckel.

Wie man leckere Kirschtomaten mit Sellerie salzt

Dieses Rezept für köstliche eingelegte Kirschtomaten verleiht dem Menü Abwechslung und ermöglicht es Ihnen, einen unglaublich köstlichen Geschmack zu genießen. Dieser Selleriesnack ist aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seines angenehmen Aromas der beste auf dem Esstisch. Es ist nicht schwer zu salzen, es ist wichtig, die Anteile aller Bestandteile des Rezepts bei der Zubereitung zu beachten.

Zum Salzen benötigen Sie Informationen zu den erforderlichen Zutaten:

  • 1 kg Tomatenfrüchte;
  • 40 g Salz;
  • 50 g Zucker;
  • 1 Zweig Sellerie;
  • 1 Esslöffel. Essig;
  • 3 Dollar Knoblauch;
  • Pfeffer.

Wie man nach dem Rezept salzt:

  1. Kirsche und Gemüse mit besonderer Sorgfalt waschen.
  2. Den Boden der Gläser mit Sellerie und Gewürzen dekorieren und mit Tomaten stopfen.
  3. Gießen Sie kochendes Wasser über und lassen Sie es 20 Minuten lang einwirken.
  4. Nach Ablauf der Zeit das aus den Gläsern abgelassene Wasser salzen und unter Zugabe von Zucker kochen.
  5. Gießen Sie die Salzlösung dreimal und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
  6. Gießen Sie die Marinade zum letzten Mal, schließen Sie die Deckel.

Wie man kleine Tomaten mit Meerrettich salzt

Gesalzenes Gemüse, das nach diesem Rezept hergestellt wurde, verschwindet dank des köstlichen Geruchs, der sich im ganzen Haus ausbreitet, schnell am festlichen Tisch. Meerrettichblätter werden nicht so oft umsonst zum Einlegen von Tomaten und Gurken verwendet. Mit ihrer Hilfe wird das Werkstück viel schmackhafter und aromatischer.

Zutaten zum Salzen der Kirsche:

  • 1 kg Tomatenfrüchte;
  • 3 EL. Salz;
  • 1 Knoblauch;
  • 4 p. Meerrettich;
  • 2 l schwarze Johannisbeere;
  • 3 Dill (Regenschirm);
  • 2,5 Liter Wasser;
  • 1 Esslöffel. Sahara;
  • Pfeffer.

Wie Salz nach dem Rezept benötigt wird:

  1. Das gewaschene Gemüse und die Kräuter zusammen mit den Gewürzen in Gläser geben.
  2. Salzwasser, süßen, die Salzlösung zum Kochen bringen.
  3. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und verschließen Sie sie mit einem Deckel.

Lagerungsregeln für gesalzene Kirschtomaten

Lagern Sie gesalzene Tomaten an einem gut belüfteten Ort, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Die Frage der Erhaltung der Erhaltung wird durch das Vorhandensein eines Kühlraums, eines Kellers und einer Speisekammer entschieden.

Fazit

Das Einlegen von Kirschtomaten ist einfach genug, um einen köstlichen Snack zu kreieren, der alle Familienmitglieder im kalten Winter begeistert.


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