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Semi-Shod Champignon: Essbarkeit, Beschreibung und Foto


Semi-shod Champignon - eine der frühesten Arten der Gattung Champignons der Familie Agaricov. Bezieht sich auf Lamellenpilze. Es ist bei Liebhabern der "stillen Jagd" gefragt. Der lateinische Name ist Agaricuss ubperonatus. Die grundlegenden Eigenschaften, die Pilzsammler kennen müssen, sind die äußeren Zeichen des Fruchtkörpers.

Das Aussehen ist für Pilzsammler sehr verlockend

Wie sieht ein halb beschlagener Champignon aus?

Die Hauptteile eines Halbschuhs sind ein Hut und ein Bein.

Die Kappe ist konvex, fleischig, ziemlich groß. Der Durchmesser variiert zwischen 3 und 15 cm. Während des Wachstums des Pilzes ändert die Kappe ihre Form. Zuerst ist es konvex, dann konvex ausgestreckt. Bei einigen Exemplaren wird es in der Mitte niedergedrückt. Die Farbe der Kappe ist braun oder hellbraun. Die Oberfläche ist mit braunen oder rotbraunen Schuppen bedeckt. An den Rändern der Kappe sind die Reste der Tagesdecke sichtbar. Wenn die Luft sehr feucht ist, wird die Oberfläche klebrig.

Das Fruchtfleisch ist fest, blass oder rostbraun. An der Kreuzung mit dem Bein bekommt es eine rötliche Färbung. Das Fruchtfleisch von halb beschlagenem Champignon ist geruchlos. Einige Pilzsammler weisen darauf hin, dass junge Fruchtkörper manchmal ein fruchtiges Aroma ausstrahlen und alte nach Chicorée riechen.

Die Platten sind häufig und schmal. Junge Pilze sind blassrosa, reife - braun und manchmal schwarz. Das Bein ist ziemlich lang und dick. Es wächst bis zu 10 cm mit einem Durchmesser von 3 cm. Die Form ist zylindrisch, an der Basis kann es sich leicht ausdehnen. Rosa grau lackiert. Wenn das Bein beschädigt ist, aber die Farbe an der Stelle der Beschädigung rotbraun wird. Über dem Ring hat der Stiel eine glatte Oberfläche und darunter ist er leicht schuppig.

Der Perikopfring ist dick, doppelt, weißbraun. Der untere Teil ist mit dem Bein verwachsen.

Jeder Teil des Pilzes hat seine eigenen charakteristischen Merkmale, die bei genauer Betrachtung leicht zu unterscheiden sind.

Um einen Korb mit Pilzen zu füllen, müssen Sie deren Lebensraum kennen.

Wo der halb beschlagene Champignon wächst

Die Art gilt als selten, daher ist es ein großer Erfolg, sich mit ihr zu treffen. Halbbeschlagener Champignon - Bodensaprotroph. Wächst auf offenen Flächen, liebt Komposthaufen und Straßenränder.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie hart arbeiten und nach Fruchtkörpern im Gras suchen.

Es kommt nicht alleine vor, es befindet sich in kleinen Gruppen. Früchte vom Mittel- bis Spätsommer. Es wächst in einer gemäßigten Klimazone.

Wichtig! Halb beschlagener Champignon kommt in Wäldern nicht vor.

Ist es möglich, halb beschlagenen Champignon zu essen?

Der Pilz kann ohne Angst gegessen werden. In wissenschaftlichen Quellen wird es als essbar in die 2. Kategorie des Nährwerts eingestuft. Der Geschmack ist angenehm.

Falsches Doppel

Unter den ähnlichen Arten von Champignons sollten Dampf oder Treibhaus unterschieden werden.

Diese Art hat keine rötlichen Farbtöne und kleinere Schuppen auf der Kappe. Das Bein geht tief in den Boden, glatt und weiß. Bei Pilzen jeden Alters riecht das Fruchtfleisch nach Chicorée und wird auf dem Schnitt rot. Der grundlegendste Unterschied zwischen Pilzen besteht darin, dass Dampf in Wäldern gefunden wird, in denen halb beschlagene nicht gefunden werden können.

Unter den gefährlichen Doppel ist zu beachten:

  1. Bunt oder Meller (Agaricus moelleri). Ein giftiger Pilz, den Sie unterscheiden müssen. Die Kappen der Art sind ähnlich, aber das Bein der bunten ist dünner, länger und weiß. Der Pilz hat einen unangenehmen Geruch.
  2. Gelbhäutig (Agaricus xanthodermus). Der Unterschied zum Halbschuh besteht darin, dass keine Schuppen darauf sind. Beim Drücken wird die Kappe an dieser Stelle gelb. Es gibt einen weiten Rock am Bein. Es hat auch einen unangenehmen Geruch des Fruchtkörpers, der für giftige Arten charakteristisch ist.

Das Fehlen von Schuppen hilft bei der Identifizierung eines giftigen Pilzes.

Unterstützung bei der Identifizierung von Arten bietet nicht nur eine Beschreibung, sondern auch ein Foto von Pilzen.

Sammelregeln und Verwendung

Es gibt bestimmte Regeln für Pilzsammler:

  1. Bevor Sie es in den Korb legen, müssen Sie den Fund gut untersuchen.
  2. Pflücken Sie niemals Pilze, die Ihnen unbekannt sind oder Zweifel haben.
  3. Vermeiden Sie Standorte in der Nähe von Industriegebieten oder in der Nähe von stark frequentierten Strecken.
  4. Es ist unbedingt erforderlich, die geernteten Pilze rechtzeitig zu verarbeiten, ohne sie lange Zeit ohne Reinigung zu lassen.
  5. Schauen Sie sich genau um und unter Ihren Füßen.

So finden Sie einen halb beschlagenen Champignon auf dem Feld:

Die Art eignet sich für jede Kochmethode. Der Pilz wird frisch verwendet sowie zum Salzen, Beizen, Trocknen, Braten, Schmoren, Kochen, Einmachen. Beschränken Sie die Verwendung von Champignon sollten kleine Kinder, Menschen mit Verdauungsproblemen und allergischen Manifestationen sein.

Fazit

Semi-Shod Champignon ist ein sehr schmackhafter und fleischiger Pilz. Die gesammelten Fruchtkörper werden Liebhabern von "stiller Jagd" und kulinarischen Feinschmeckern echte Freude bereiten.


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