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Die heilenden Eigenschaften des gemeinen Kürbises


Diese Gartenschönheit ist an der Stelle von fast jedem Sommerbewohner. Orange, gelb, grün und bunt, klein und riesig, seine Früchte sind die Dekoration des Gartens. Viele haben schmackhafte und gesunde Gerichte aus dieser Beere probiert (ja, ja - die Botaniker haben Kürbisfrüchte als Beeren), aber nicht jeder weiß über seine medizinischen Eigenschaften Bescheid.

Botanische Beschreibung und Gebiet des gemeinen Kürbises

Gemeiner Kürbis gehört zur Kürbisfamilie, der Gattung Kürbis. Auf Lateinisch - Cucurbita pepo. Beschrieb es, wie viele andere Pflanzen, den berühmten schwedischen Botaniker Karl Linney. Diese Familie ist ziemlich groß, der Kürbis hat viele essbare und bekannte Verwandte: Gurken, Wassermelonen, Melonen und noch viel mehr exotisches Gemüse und sogar Obst. Zucchini und Kürbis sind Sorten dieser Art von Kürbis.

Diese Pflanze ist einjährig und grasig, hat große Wachstums- und Kraftkraft. Welches andere Gemüse kann Früchte dieser Größe und dieses Gewichts aufweisen? Um große, raue Blätter und Früchte zu füttern, ist dasselbe starke Wurzelsystem erforderlich. Es besteht nicht nur aus einer starken Stangenwurzel, die meist 3 Meter oder mehr tief in den Boden eindringt. Er hat eine beträchtliche Anzahl von Zweigen, die bis zu 12 m lang sein können. Eine solche Masse an Wurzeln ermöglicht es der Pflanze, den widrigen Witterungsbedingungen erfolgreich zu widerstehen und bei trockenem und regnerischem Wetter sicher zu wachsen.

Fünfseitige Stängel kreuzen den Boden. Diese Pflanze kann sich nicht um eine Stütze wickeln, schafft es aber unter günstigen Bedingungen, hoch genug zu klettern, da die Stängel eine Länge von bis zu 10 m erreichen und verzweigte oder einfache Antennen dabei helfen. Sie halten sich an der Stütze fest und ermöglichen es der Pflanze, eine größere Höhe zu bewältigen. Es gibt kompakte Sorten dieses Gemüses, die sich leicht verzweigen und im Wachstum nicht viel Platz beanspruchen.

Die Blätter dieser Gartendame sind groß, passend zu den Früchten können sie je nach Sorte gelappt oder handförmig geschnitten werden. Sorten mit stark zerlegten Blättern gelten als resistenter gegen Feuchtigkeitsmangel. Blattstiele sind lang. Wie die Stiele sind kurz weichhaarig.

Große gelbe Blüten mit verwachsener fünflappiger Krone. Bei einer Pflanze gibt es sowohl männliche als auch weibliche Blüten, außerdem sind bei weiblichen Blüten die Stiele kurz und bei männlichen Blüten lang. Die Anzahl der männlichen Blüten übersteigt die Anzahl der weiblichen um das 25-fache. Nur bei Buschsorten ist der weibliche Blütenstand nur geringfügig geringer als bei männlichen. Die Anordnung der Farben variiert ebenfalls. Weibliche Blüten befinden sich häufiger an den Seitenfortsätzen und männliche Blüten am Hauptstiel. Die ersten, etwa 50 Tage nach der Keimung, sind männliche Blüten. Weibliche Blumen tun dies eine Woche später. Fremdbestäubung, Bestäuber sind Bienen und Hummeln, die von Kürbissen und Ameisen bestäubt werden.

Die Frucht ist ein Kürbis. In der Regel ist es mit einer harten Kruste bedeckt, so dass die Kürbisse lange gelagert werden können. Die Farbe und Größe des Kürbises hängt von der Sorte ab. Im Inneren des Kürbises befinden sich ziemlich große Samen mit einer Länge von 1 bis 3 cm, die mit zwei Schalen bedeckt sind: dicht, außen weiß und innen grünlich-grau. Es gibt Sorten, bei denen die Samen keine äußere Hülle haben, die sogenannten Gymnospermen.

Kürbis ist ein Südstaatler und benötigt daher für ein erfolgreiches Wachstum Wärme und Sonne. Auf armen Böden wächst diese Pflanze schlecht oder gar nicht. Sie liebt humusreiche, nicht saure Böden, die sich schnell erwärmen.

Wildarten dieses Gemüses kommen in den südlichen Bundesstaaten der USA, in Mexiko, Honduras und Guatemala vor. Es gibt Hinweise darauf, dass einige seiner Arten in der Antike in China angebaut wurden. Aber gewöhnlicher Kürbis wurde von den Indianern in die Kultur eingeführt. Und es geschah fünf Jahrtausende vor Christus. Genau dieses Alter haben die in mexikanischen Höhlen gefundenen Kürbiskerne. Dieses Gemüse kam im 16. Jahrhundert nach Europa, schnell verliebt und fand sich sehr bald in Russland. Die Leichtigkeit des Anbaus und die lange Haltbarkeit mochten die Bauern. Es begann in fast jeder Bauernfarm zu wachsen. Jetzt kann dieses Gemüse überall gefunden werden. Übrigens nimmt Russland in seiner Kultivierung den 3. Platz in der Welt ein.

Merkmale der wachsenden Kürbisse

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Kürbis

92% dieses Gemüses sind Wasser. Die restlichen 8% sind jedoch reich an Zusammensetzung. A nämlich:

  • Zucker
  • Stärke;
  • verschiedene Vitamine, einschließlich Karotin, in Karotten ist es weniger;
  • Enzyme;
  • Faser;
  • viele Spurenelemente, darunter Kalium, Eisen und Zink;
  • Proteine;
  • Pektine.

Die Blätter dieses Gemüses enthalten viel Vitamin C - 620 mg. Reich an Nährstoffen und Samen:

  • leckeres und gesundes Öl mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren;
  • Aminosäuren;
  • Phytosterole;
  • Carotin und Carotinoide;
  • ätherisches Öl.

Eine solche Zusammensetzung ermöglicht, dass dieses Gemüse nicht nur nützlich, sondern auch ein Arzneimittel ist. Gleichzeitig kann der Kaloriengehalt, der nur 26 kcal pro 100 g Produkt beträgt, als diätetisch angesehen werden.

Die heilenden und wohltuenden Eigenschaften von Kürbis

Aus diesem Gemüse kann eine große Anzahl köstlicher Gerichte zubereitet werden, angefangen mit Vorspeisen bis hin zu Desserts. Es gibt fast keine medizinischen Gegenanzeigen für seine Verwendung. Es kann auch bei Magen- und Darmkrankheiten gegessen werden. Und es kann viele verschiedene Krankheiten erfolgreich heilen.

Kürbisbrei

Es enthält viele Antioxidantien.deren Rolle im Körper ist extrem groß. Sie binden freie Radikale und sind ein hervorragendes Mittel gegen Krebs. Sie stärken das Herz-Kreislauf-System. Kalium hilft auch, seinen Zustand zu verbessern.

Vitamin A, das im menschlichen Körper aus Beta-Carotin gewonnen wird, verbessert nicht nur das Sehvermögen, sondern stärkt auch das Immunsystem. Dank ihm werden Haut, Haare und Knochen gesünder. Und bei verschiedenen Hautläsionen, wie Verbrennungen, Entzündungen, trägt es zu deren Heilung bei. In diesem Fall wird das Fruchtfleisch des Kürbises äußerlich in Form von Brei aufgetragen.

Kürbissaft heilt ein Geschwür und das Fruchtfleisch selbst ist gut für Verstopfung und Darmentzündung. Durch die Einnahme von Saft können Sie den Säuregehalt von Magensaft reduzieren, was bedeutet, dass Sie Sodbrennen loswerden. Es hilft bei Schlaflosigkeit, kann als Beruhigungsmittel dienen. Saft und Samen behandeln Prostatitis.

Kürbisbrei hilft bei der Beseitigung von Schwellungen des Herzens und der Nieren. Wenn Sie es ein paar Mal am Tag nur gekocht essen, wird es helfen, sogar Tuberkulose loszuwerden. Es ist ein gutes Mittel gegen Toxikose bei schwangeren Frauen. Bei älteren Menschen ist die Prävention von Arteriosklerose. Eine ausreichend große Menge an Fluor ermöglicht eine Prophylaxe gegen Karies.

Als diätetisches Produkt ist es zur Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten für Menschen unterschiedlichen Alters geeignet.

Kürbis-Pferdeschwänze

Natürlich wird niemand sie essen, sie sind zu hart, aber als Medizin sind sie ziemlich effektiv. Sie helfen bei Zahnschmerzen, Pyelonephritis, Blasenentzündung und Salzablagerungen in den Gelenken.

Kürbiskerne

Ihre Vorteile sind sehr groß. Sie sind ein ausgezeichnetes Anthelminthikum gegen Madenwürmer. Sogar Kinder können auf diese Weise behandelt werden. Die Liste der Probleme, mit denen die regelmäßige Einnahme von Kürbiskernen zu kämpfen hat, ist sehr groß: Gelenkprobleme, hohe Cholesterinwerte, hoher Zuckergehalt, schlechte Blutgerinnung, Bluthochdruck, verminderte Immunität, Prostatitis, Depressionen, Schlafstörungen und vieles mehr.

Rezepte der traditionellen Medizin mit Kürbis

Das Spektrum der Probleme, die durch die Einnahme von Medikamenten aus verschiedenen Teilen dieses Gemüses gelöst werden können, ist äußerst groß. Die alte russische Medizinschule "Cool Vertograd" riet dazu, bei vielen Krankheiten Kürbis zu verwenden. Die traditionelle Medizin vergisst das heute nicht.

Was ist nützlicher Kürbis?

Kürbisbrei

  • Bei allen oben genannten Krankheiten können Sie es mehrmals täglich in gekochter Form oder in Form von Getreide essen. Es reicht aus, 150-300 g Fruchtfleisch pro Tag zu sich zu nehmen. Aber Sie müssen dies regelmäßig und lange tun.
  • Bei einigen Krankheiten wird rohes Kürbispulpe verwendet. Rohes Kürbispulpe ist gut für Menschen, die lange Zeit mit Antibiotika behandelt wurden, Strahlentherapiesitzungen mit Vitaminmangel und Arteriosklerose machten. Es sollte gerieben werden und ein paar Mal am Tag unmittelbar vor den Mahlzeiten ein Glas gegessen werden.
  • Roher Kürbis hilft bei Akne und Kopfschmerzen. Im ersten Fall reiben sie die Haut mehrmals täglich, im zweiten Fall tragen sie einfach auf die wunde Stelle auf.
  • Um Anämie zu behandeln, genügt es, dreimal täglich 3/4 Tasse rohen Kürbis zu sich zu nehmen.
  • Kürbis-Brei-Kompressen helfen bei Verbrennungen und Mastopathie.

Kürbissaft

  • Trinken Sie für einen guten Schlaf vor dem Zubettgehen eine halbe Tasse Saft mit einem Teelöffel Honig.
  • Trinken Sie bei Erkältung tagsüber so viel Saft wie möglich.
  • Bei Urolithiasis müssen Sie dreimal täglich 1/3 Tasse Saft vor den Mahlzeiten einnehmen
  • Bei Nieren- oder Leberproblemen genügt es, eine halbe Stunde vor dem Essen eine halbe Tasse Kürbissaft zu trinken.
  • Bei erhöhtem Druck und Verstopfung reicht eine viertel Tasse Saft, jedoch schon dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.
  • Das Anfangsstadium von Prostataadenom und Prostatitis wird gut mit Kürbissaft behandelt, der in 30 Minuten in 1/2 Tasse eingenommen wird. Sie müssen es 3 bis 4 Mal am Tag trinken.
  • Lotionen von Kürbissaft heilen Verbrennungen gut.

Kürbiskerne

Sie werden als Anthelminthikum bei Madenwürmern und Bandwürmern eingesetzt. Samen müssen gereinigt, die innere grüne Schale konserviert, zerkleinert und mit Milch, Honig oder Marmelade vermischt werden. Essen Sie auf nüchternen Magen nach und nach in kleinen Portionen. Für Erwachsene werden 300 g Samen benötigt, für Kinder reduziert sich deren Anzahl je nach Alter. Am Vorabend und nach der Einnahme müssen Sie ein Abführmittel nehmen und einen Einlauf machen.

Kürbiskerne sind ein gutes Mittel gegen die Reisekrankheit in einem Flugzeug. Sie wirken auch harntreibend.

Kürbis-Pferdeschwänze

Bei Zahnschmerzen wird der gehobelte Kürbisschwanz mit kochendem Wasser übergossen. Nach der Infusion werden sie in warmer Form gespült.

Zur Behandlung von Pyelonephritis werden 5 Schwänze mit einem Liter Wasser gegossen und gekocht, um das Volumen in einem kleinen Feuer um die Hälfte zu reduzieren. Nach einem Tag wird die Brühe getrunken und eine neue Portion zubereitet. Bis zur vollständigen Genesung trinken. Diese Behandlung hilft auch bei Blasenentzündung.

Nehmen Sie als Choleretikum und Diuretikum einen Sud aus 20 g frischem Schwanz und 2 Gläsern Wasser. 20 Minuten kochen lassen. Trinken Sie tagsüber einen Sud.

Kürbis-Masse im Diät-Lebensmittel

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung weist das Kürbispulver keine Kontraindikationen für die Verwendung auf. Im Gegenteil, es ist sehr nützlich für Verstopfung, Entzündung des Dickdarms und des Zwölffingerdarms, Lebererkrankungen, für geschwächte Menschen im Alter. Es kann gekocht, gebacken, Brei daraus gemacht, gefüllt werden. Niedriger Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, Kürbis für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, zu essen.

Vitamin T ist im Fruchtfleisch von Kürbis enthalten, das bei der Verdauung von schwerem Fleisch hilft. Daher können Sie daraus eine nützliche Beilage für fettiges Fleisch kochen.

Kürbiskernöl enthält viele Vitamine und ungesättigte Fettsäuren. Lecker und gesund, eignet es sich gut zum Dressing von Gemüsesalaten.

Die Verwendung von Kürbis in der Kosmetik

Kürbis - ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Hautverjüngung. Gleichzeitig erhöht Kürbis seinen Feuchtigkeitsgehalt. Es wird in Form von Masken verwendet.

Fettige haut

Sie müssen 3 Esslöffel gekochten gehackten Kürbis, einen Teelöffel Honig und Eigelb mischen. Warte 20 Minuten, dann musst du dich waschen.

Trockene haut

2 Esslöffel gehackter gekochter Kürbis werden mit einem Esslöffel Olivenöl gemischt. Dann verfahren Sie wie im vorherigen Rezept.

Tonische Maske

  • Ein paar Mal pro Woche wird gekochter, gehackter Kürbis in einer dünnen Schicht auf die Gesichtshaut aufgetragen. Nach 15 Minuten können Sie sich waschen.
  • Sie können eine Baumwollserviette mit frischem Kürbissaft einweichen und 15-20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auftragen.
  • Es ist nützlich, die alternde Haut mit Kürbiskernöl abzuwischen. Es hilft, Verbrennungen, Schnitte und Wunden zu heilen.

Wie man Kürbissaft macht

Gegenanzeigen und schädigen Kürbis

Da Kürbis den Säuregehalt von Magensaft senkt, sollten Personen mit niedrigem Säuregehalt ihn nicht trinken. Verwenden Sie es nicht, wenn das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper gestört ist. Wenn der Blutzucker erhöht ist, sollte der Kürbis gekocht oder gebacken, aber nicht roh gegessen werden. Nach dem Verzehr der Samen muss der Mund gespült werden, damit die darin enthaltenen Säuren die Zähne nicht verderben.

Kürbis ist ein Gemüse, das in jedem Haushalt auf dem Tisch stehen sollte. Seine nützlichen Eigenschaften sind schwer zu überschätzen. Wahrscheinlich nicht oft kann ein wirksames Medikament auch so lecker sein.