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Preiselbeere, mit Zucker zerdrückt


In der Liste der nützlichsten Beeren stehen Preiselbeeren aufgrund ihrer reichen chemischen Zusammensetzung an erster Stelle. In seiner reinen Form gewinnt das Produkt jedoch aufgrund seiner ausgeprägten Säure nicht an Beliebtheit. Preiselbeeren mit Zucker sind eine großartige Option für Leckereien, die dem Körper maximalen Nutzen bringen.

Die Vorteile von Preiselbeeren mit Zucker

Die chemische Zusammensetzung der Beere ist einzigartig und Zucker in kleinen Mengen schadet dem Körper praktisch nicht. Die Delikatesse kann als nützlich und sogar heilend angesehen werden. Das geriebene Dessert hat große Popularität erlangt, weil es in der Lage ist:

  • Stärkung der Immunität:
  • die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems normalisieren;
  • Stoffwechselprozesse beschleunigen;
  • Vitaminmangel beseitigen;
  • niedriger Blutdruck;
  • den Zustand des Nervensystems verbessern;
  • Schwellungen entfernen;
  • die Haut aufräumen.

Die Beere wird nicht nur für kulinarische Zwecke verwendet, sondern auch zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten.

Wichtig! In letzter Zeit wurde das Produkt in der Kosmetik immer häufiger zur Herstellung von Masken und anderen Heilzusammensetzungen eingesetzt.

Kaloriengehalt von Preiselbeeren mit Zucker

Preiselbeeren mit Zucker für den Winter haben einen hohen Kaloriengehalt, der je nach Menge des verwendeten Süßungsmittels variieren kann. Die Tabelle zeigt den Energiewert des geriebenen Desserts, in dem 500 g Obst und 450 g Zucker gemäß der Norm verwendet wurden.

Kaloriengehalt (kcal)

Proteine ​​(g)

Fett (g)

Kohlenstoff (g)

211,2

0,4

0,3

52,3

Beim Abnehmen liegen die Vorteile dieses Produkts auf der Hand. Aber nicht jeder kann saure Beeren essen. Die Menge an Süßstoff muss nur auf ein Minimum beschränkt werden.

Wie man Preiselbeeren mit Zucker für den Winter kocht

Bevor Sie mit dem Kochen von geriebenen Beeren mit einem Süßstoff beginnen, müssen Sie das Rezept und die empfohlenen Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Zutaten, die von vielen berühmten Köchen befolgt werden, sorgfältig studieren:

  1. Zunächst sollten Sie hochwertige Früchte auswählen und sorgfältig untersuchen, um alle fehlerhaften Exemplare auszuschließen.
  2. Die Beeren müssen gründlich unter fließendem Wasser gespült werden, vorzugsweise in mehreren Durchgängen, um das Produkt vollständig von Schmutz und Staub zu reinigen.
  3. Danach müssen Sie die Früchte mit einem Papiertuch abwischen oder, um die Beere nicht zu beschädigen, auf einem weichen, trockenen Tuch stehen lassen, bis sie vollständig trocken sind.

Wichtig! Wenn Sie selbst Früchte pflücken, müssen Sie nur umweltfreundliche Orte sorgfältig auswählen. Sie neigen dazu, giftige Substanzen aufzunehmen.

Wie man Preiselbeeren zuckert

Preiselbeeren, die für den Winter mit Zucker zerdrückt werden, lassen sich schnell und einfach zubereiten. Das vorbereitete Produkt muss in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gemahlen werden. Kombinieren Sie das Beerenpüree mit dem Süßstoff und mischen Sie gut. 1-2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen und zur Aufbewahrung in Gläser packen. Sie können ein Dessert zubereiten, ohne die Unversehrtheit der Früchte zu beeinträchtigen.

Wie viel Zucker wird für 1 kg Preiselbeeren benötigt?

Um Preiselbeeren richtig mit Zucker zu mahlen, müssen Sie Proportionen machen. Die ideale Kombination von Zutaten, basierend auf dem klassischen Rezept, das unsere Vorfahren lange Zeit verwendet haben, für 1 kg Obst - 1-2 kg Süßstoff.

Aber jeder sollte diesen Indikator je nach seinen eigenen Geschmackspräferenzen variieren, da einige diese Menge Sand zu viel finden, während andere an süßere Empfindungen gewöhnt sind.

Wie man ganze Preiselbeeren zuckert

Die Technik, ein geriebenes Dessert zuzubereiten, ist eigentlich nicht wichtig, es gibt keinen großen Unterschied im Geschmack einer süßen, homogenen und ganzen Beere. In beiden Fällen bleiben nützliche Eigenschaften erhalten.

Zutatenliste:

  • 1 kg Beeren;
  • 1 kg Süßstoff.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Bereiten Sie die Früchte nach Standard vor.
  2. Nehmen Sie ein Glas und füllen Sie es mit Schichten von Süßstoff und Obst.
  3. Der Behälter muss regelmäßig geschüttelt werden, damit sich die Komponenten vermischen und mehr Platz vorhanden ist.
  4. Schließen und ca. 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen.

Traditionelles Rezept für Preiselbeeren, püriert mit Zucker

Die Anteile von Preiselbeeren mit Zucker können je nach Geschmackspräferenzen unabhängig voneinander gewählt werden. Um das Rezept zu reproduzieren, müssen Sie Folgendes auffüllen:

  • 1 kg Obst;
  • 1-2 kg Süßstoff.

Schritte für das Rezept:

  1. Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen. Sie können einfach mit einer Gabel glatt reiben.
  2. Die Preiselbeeren mit Zucker bedecken und 8-9 Stunden einwirken lassen.
  3. Sterilisieren Sie die Gläser und verpacken Sie die fertige geriebene Beere.

Geschmorte Preiselbeeren im Ofen mit Zucker

Es gibt viele Rezepte für Preiselbeeren mit Zucker für den Winter und es ist sehr schwer zu wählen. Eine der erfolgreichsten und leckersten Möglichkeiten, eine geriebene Beere zu kochen, besteht darin, sie lange im Ofen zu kochen.

Zum Kochen müssen Sie sich eindecken:

  • 1 kg Obst;
  • 1 kg raffinierter Zucker.

Liste der Aktionen nach dem Rezept:

  1. Gehen Sie durch und waschen Sie das Produkt.
  2. Mit raffiniertem Zucker bedecken, in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen geben und 2-3 Stunden köcheln lassen.
  3. Gießen Sie die Rohstoffe in Gläser und schließen Sie den Deckel.

Preiselbeeren, mit Zucker in einem Mixer zerdrückt

Frische Preiselbeeren mit Zucker für den Winter, in einem Mixer gerieben, sind ein ausgezeichnetes Dessert. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die folgenden Zutaten haben:

  • 1 kg Beeren;
  • 1-2 kg raffinierter Zucker.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Bereiten Sie das Produkt gemäß dem Standard vor.
  2. In einem Mixer glatt mahlen.
  3. Mit raffiniertem Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen.
  4. Gründlich mischen, in Gläser packen.

Wie man Preiselbeeren mit Zucker und Orange für den Winter macht

Es ist ganz einfach, Preiselbeeren mit Zucker zuzubereiten, und um den Geschmack der geriebenen Delikatesse zu variieren, können Sie zusätzlich Zitrusprodukte hinzufügen.

Um das Rezept neu zu erstellen, benötigen Sie:

  • 3 kg Obst;
  • 1,5 kg raffinierter Zucker;
  • 3 Orangen;
  • 2 Zitronen.

Zubereitungsart nach Rezept:

  1. Zitrusfrüchte aus der Schale, in Keile schneiden, den Film entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Bereiten Sie die Beeren vor, bedecken Sie sie mit raffiniertem Zucker und geben Sie sie auf niedrige Hitze.
  3. Kochen, umrühren, den gebildeten Schaum entfernen.
  4. 3 Minuten, bis alle Zitrusfrüchte ausgefüllt sind.
  5. In Gläser und Kork geben.

Preiselbeeren mit Zucker für den Winter durch einen Fleischwolf

Die Rezepte für Preiselbeeren, die für den Winter mit Zucker zerdrückt werden, sind sehr vielfältig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Dessert zuzubereiten. Um diese Methode zu implementieren, benötigen Sie:

  • 1 kg Beeren;
  • 1-2 kg Süßstoff.

Rezeptfortschritt:

  1. Bereiten Sie die Beeren vor und hacken Sie sie mit einem Fleischwolf.
  2. Mit raffiniertem Zucker kombinieren und 8-9 Stunden einwirken lassen.
  3. In Gläser packen, mit einem Deckel fest verschließen.

Mischung aus Preiselbeeren und Preiselbeeren mit Zucker

Die Kombination dieser beiden Früchte gilt als die erfolgreichste, da der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Produkte so vielfältig sind, dass sie sich positiv auf den Körper auswirken können.

Liste der erforderlichen Komponenten:

  • 1 kg Preiselbeeren;
  • 1 kg Beeren;
  • 1-2 kg raffinierter Zucker.

Liste der Aktionen nach dem Rezept:

  1. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen.
  2. Mit raffiniertem Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen.
  3. Packen Sie das geriebene Dessert in Gläser und Kork.

Gefrorene Preiselbeeren mit Zucker

Wenn Sie das Produkt so lange wie möglich aufbewahren möchten, können Sie die geriebene Beere einfrieren.

Wichtig! Nach dem Einfrieren bleiben die meisten vorteilhaften Eigenschaften der Früchte aufgrund ihrer Stärke und Fleischigkeit erhalten.

Um dieses Rezept anzuwenden, müssen Sie das Vorhandensein der folgenden Komponenten überprüfen:

  • 500 g Obst;
  • 250 g Süßstoff.

Die Reihenfolge der Aktionen für das Rezept:

  1. Waschen und trocknen Sie das Produkt auf einem Handtuch.
  2. Mit einem Mixer in einen homogenen Zustand bringen.
  3. Decken Sie die Preiselbeeren mit Zucker ab und mischen Sie sie gründlich. Führen Sie den Mixer weiter, bis sich der raffinierte Zucker aufgelöst hat.
  4. Gießen Sie die resultierende Masse in Eisformen und senden Sie sie in den Kühlschrank.

Blaubeeren mit Preiselbeeren, mit Zucker zerdrückt

Blaubeeren und Preiselbeeren, gemahlen mit Zucker, haben viele vorteilhafte Eigenschaften, wenn sie frisch verwendet werden.

Erforderliche Zutaten des Rezepts:

  • 500 kg Blaubeeren;
  • 500 kg Preiselbeeren;
  • 2 kg Süßstoff;

Um Früchte für den Winter nach diesem Rezept herzustellen, müssen Sie die folgenden Prozesse ausführen:

  1. Zerkleinern Sie die Früchte mit einem speziellen Püree-Hersteller oder verwenden Sie einfach eine Küchenmaschine.
  2. Mit raffiniertem Zucker bedecken und mit einem Löffel weiter reiben.
  3. 2-3 Stunden bei Raumbedingungen stehen lassen.
  4. Packen Sie das geriebene Dessert in Gläser und rollen Sie es auf.

Preiselbeeren mit Äpfeln mit Zucker für den Winter

Der Geschmack der geriebenen Delikatesse ist angenehm, außerdem haben unsere Vorfahren sie als heilende Zusammensetzung angesehen, die nicht nur Erkältungen, sondern auch viele andere Krankheiten heilt.

Komponentenstruktur des Rezepts:

  • 1 kg des Hauptbestandteils;
  • 3 Äpfel;
  • 1 kg Süßstoff;
  • 250 ml Wasser;
  • 2,3 EL. l. Zitronensaft.

So machen Sie ein köstliches Rezept:

  1. Die Früchte waschen und trocknen, die Äpfel schälen und entkernen.
  2. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter, fügen Sie raffinierten Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
  3. Senden Sie alle Beeren und Früchte dorthin und kochen Sie nicht länger als 5 Minuten.
  4. An Banken verteilen und schließen.

Preiselbeere und Birne, mit Zucker zerdrückt

Die geriebene Delikatesse hat eine helle Farbe und ein köstliches Aroma.

Wichtig! Mit Hilfe einer Birne wird das Dessert weicher und angenehmer.

Erforderliche Produkte:

  • 1 kg des Hauptbestandteils;
  • 1 kg Birnen;
  • 1,5 kg Süßstoff.

Kochvorgänge nach Rezept:

  1. Die Birnen schälen, den Kern entfernen, in 2–4 Teile teilen.
  2. Den raffinierten Zucker in einem Glas Wasser auflösen und zum Kochen bringen, dort Birnenstücke hinzufügen, nach 10 Minuten filtrieren.
  3. Bereiten Sie Beeren vor und kombinieren Sie sie mit Zuckersirup.
  4. Bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen lassen, dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
  5. 10-15 Minuten bevor Sie fertig sind, senden Sie eine Birne an die kochende Masse.
  6. In Gläser füllen.

Regeln für die Lagerung von Preiselbeeren, gerieben mit Zucker

Nach dem Kochen müssen Sie die geriebene Delikatesse idealerweise in einen Raum mit mäßiger Luftfeuchtigkeit und einer Lufttemperatur von 5 bis 15 ° C stellen. Ein Keller oder Keller ist toll. Sie können den Balkon oder den Kühlschrank benutzen. Unter solchen Bedingungen nicht länger als sechs Monate lagern.

Fazit

Preiselbeere mit Zucker ist eine gesunde und schmackhafte geriebene Delikatesse, die allen Verwandten und Freunden gefallen wird. Das Dessert schafft an einem kalten Winterabend mit einer Tasse Tee eine angenehm warme Atmosphäre.


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