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Brennnessel: Foto und Beschreibung, Eigenschaften


Brennnessel ist eine mehrdeutige Pflanze. Sie hilft bei der Heilung von Krankheiten, während der Kriege, die sie vor dem Hunger gerettet hat. Viele Leute verwenden es immer noch in Salaten. Aber die Gärtner hassen sie heftig. Und dafür gibt es Gründe. In Sommerhäusern ist es ein unausrottbares und hartnäckiges Unkraut.

Botanische Beschreibung der zweihäusigen Brennnessel

Ein mehrjähriges zweihäusiges Kraut mit einem starken Wurzelsystem, das sich horizontal entwickelt. Je nach klimatischen Bedingungen wächst es von 60 cm auf 2 m Höhe. Der lateinische Name für zweihäusige Brennnessel ist Urtica dioica. Der spezifische Name "dioicus" stammt vom altgriechischen Wort "zwei Häuser" ab, der Gattungsname stammt vom lateinischen Wort "uro", dh "brennen".

Die Stängel sind aufrecht, faserig und innen hohl. Der Querschnitt ist tetraedrisch. Ursprünglich einzelne Flucht. Achselstiele entwickeln sich im Laufe der Zeit. Brennnessel ist mit stechenden Haaren bedeckt.

Die Blätter der zweihäusigen Brennnessel sind gleichseitig, entgegengesetzt, einfach. Die Farbe ist dunkelgrün. Die Spitzen der Blattspreiten sind spitz. Die Kanten sind grob gezahnt oder grob gezahnt. Die Form ist länglich, eiförmig-lanzettlich oder herzförmig. Manchmal wird elliptisch gefunden. Das Verhältnis von Länge und Breite der Blattspreite beträgt 2: 1. Die Basis der Blätter hat eine tiefe Kerbe von bis zu 5 mm. Die Blattstiele sind lang.

Blütenstände sind herabhängende Rispen. Stiele befinden sich an der Basis der Blattstiele. Die niedrigsten Blütenstände erscheinen in einer Höhe von 7 bis 14 Knoten über dem Boden. Stiele können auch an Achseltrieben wachsen. Dioeous Pflanzen können nur männliche oder weibliche Blüten auf einem Exemplar haben. Aus diesem Grund bleibt die Hälfte der zweihäusigen Brennnesselpopulation steril.

Im Gegensatz zu männlichen Blüten sind weibliche zweihäusige Brennnesselblütenstände geschützt

Früchte sind kleine elliptische Nüsse mit einer Länge von 1 bis 1,4 mm. Die Farbe ist gelblich oder hellbraun. Die Oberfläche ist matt.

Das Wurzelsystem der zweihäusigen Brennnessel befindet sich horizontal und flach unter der Erde. Stolonartige Wurzeln wachsen 35-40 cm pro Jahr.

Abwehrmechanismus gegen Pflanzenfresser

Alle Luftteile der zweihäusigen Brennnessel sind mit dichten, stechenden Haaren bedeckt. Letztere sind eine Riesenzelle, ähnlich einer medizinischen Ampulle und mit Siliziumsalzen gefüllt. Die Spitze der "Ampulle" ragt über die Pflanze hinaus. Die Wände der Schutzzelle sind sehr zerbrechlich. Sie brechen mit wenig Einfluss aus. Das scharfe Ende des Haares durchbohrt die Haut und der Saft gelangt in den Körper des Pflanzenfressers, der mit der Zelle gefüllt ist. Die Zusammensetzung des Inhalts der "Ampulle":

  • Ameisensäure;
  • Histamin;
  • Cholin.

Diese Substanzen reizen die Haut und verursachen ein "Brennen".

Einige tropische Brennnesseln können tödlich sein

Wo wächst zweihäusige Brennnessel?

Das Unkraut ist sehr unprätentiös und passt sich leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen an. Verteilt in der gemäßigten Klimazone der nördlichen und südlichen Hemisphäre. Die Samen wurden auf die Kontinente gebracht, wo es ursprünglich nicht der Mensch war. Auf diese Weise drang die Anlage in Nordamerika und Australien ein. In Eurasien wächst die zweihäusige Brennnessel nicht nur in Europa. Es kann in Kleinasien und Westasien und in Indien gefunden werden. In Nordafrika erstreckt sich das Verbreitungsgebiet von Libyen bis Marokko. Nur in Südamerika abwesend.

In Russland ist es in Westsibirien und im europäischen Teil verbreitet. Wurde in Fernost und Ostsibirien eingeführt. Unter natürlichen Bedingungen bevorzugt es den Wald und die Waldsteppenzone.

Brennnessel ist eine Ruderalpflanze. Das heißt, sie bevorzugt:

  • Waldlichtungen;
  • feuchte Wälder und Wiesen;
  • Gräben;
  • Schluchten;
  • Müllplätze in der Nähe von Zäunen und Wohnungen;
  • verlassenes Land;
  • Ufer von Stauseen.

Aufgrund der Fähigkeit zur vegetativen Vermehrung bildet es "saubere" Dickichte, die keine großflächigen Einschlüsse von Fremdflora aufweisen.

Brennnessel hat keinen Erhaltungszustand. Im Gegenteil, es wird als schwierig angesehen, Unkraut auszurotten. Aber es ist leicht, es mit einer anderen Brennnessel zu verwechseln: Kiew. Beide Arten sind sehr ähnlich:

  • Blütenstände;
  • Blätter;
  • die Höhe der Triebe.

Das Kiewer Gesetz schützt in einigen Regionen wirklich:

  • Regionen Woronesch und Lipezk;
  • Weißrussland;
  • Ungarn;
  • Tschechien.

Wenn Sie genau hinschauen, ist es nicht schwierig, eine geschützte Art von einem bösartigen Unkraut zu unterscheiden.

Der Hauptunterschied zwischen Kiew und zweihäusiger Brennnessel sind längere und schmalere Blattspreiten.

Brennnessel, wild oder nicht

Brennnessel war eine Kulturpflanze bis zum 19. Jahrhundert, als sie für Fasern für die Textilindustrie angebaut wurde. Heute sind Gärtner mit ihrem Aussehen nicht zufrieden. Wenn Sie zweihäusigen Brennnesseln freien Lauf lassen, füllt sie schnell den gesamten verfügbaren Platz aus. Und es loszuwerden ist sehr schwierig.

Obwohl die zweihäusige Brennnessel Baumwolle und synthetischen Stoffen Platz gemacht hat, verwenden die südasiatischen Länder immer noch Ramie / Bommeria-Fasern, die speziell im industriellen Maßstab angebaut werden. Das asiatische Kraut gehört zur selben Familie wie die zweihäusige Brennnessel, hat jedoch eine andere Gattung und keine stechenden Haare.

Bomeria-Stoffe werden wegen ihrer Ähnlichkeit mit natürlicher Seide geschätzt

Ist Brennnessel giftig

Es kommt auf den Standpunkt an. Die stechenden Borsten enthalten Gift, das die Haut und die Schleimhäute beeinflusst. Aber als Nahrungspflanze ist zweihäusige Brennnessel harmlos. Sie müssen nur kochendes Wasser darüber gießen, um Verbrennungen zu vermeiden. Die Gefahr ist der Verzehr von zu vielen Brennnesselblättern und -samen aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin K, das das Blut gerinnt.

Wie man Brennnessel von Brennnessel unterscheidet

Brennnesseln und Brennnesseln sehen in jungen Jahren sehr ähnlich aus. Bei reifen Pflanzen fallen jedoch Details auf, anhand derer sie leicht voneinander zu unterscheiden sind:

  • der Unterschied in der Höhe der Triebe: nicht mehr als 35 cm stechend, zweihäusig - bis zu 2 m;
  • das Auftreten des Blütenstandes - in der brennenden Spitze, in der zweihäusigen - eine hängende Rispe;
  • Blütenstandgröße: bei zweihäusigen, länger als Blattstielen, bei stechenden, kürzer oder gleich.

Im Gegensatz zu zweihäusig vermehrt sich das Brennen nicht mit Hilfe des Wurzelsystems, daher bildet es nur kleine Klumpen, ohne den gesamten verfügbaren Platz vorzutäuschen.

Die wachsenden Stellen der stechenden und zweihäusigen sind die gleichen:

  • freie Grundstücke;
  • Gemüsegärten;
  • Straßenschultern;
  • entlang der Ränder von Kompostgruben;
  • Räume in der Nähe von Häusern und Zäunen.

Hauptwachstumsbedingung: stickstoffreicher Boden.

Die stechende Variante wird zur Behandlung von KSD und zur Heilung von Hautgeschwüren eingesetzt.

Zuchtmethoden für zweihäusige Brennnessel

Brennnessel wird von Samen und Wurzeln vermehrt. Das Keimvermögen von Brennnesseln "Nüssen" ist gering. Außerdem können nur weibliche Pflanzen Früchte tragen. Diese Methode eignet sich für den Transfer zukünftiger Nachkommen über große Entfernungen. Die Samenkeimung kann nach Durchlaufen des Verdauungstrakts von Rindern zunehmen.

Für die Eroberung nahegelegener Räume ist die vegetative Methode effektiver, da männliche Exemplare auch Klone produzieren können. Auf den Stolonen befinden sich Wachstumsknospen, die im nächsten Jahr aktiviert werden. Somit kann sogar eine männliche Pflanze Klone produzieren und in die gesamte Umgebung eindringen.

Wurzeln sind die Hauptzuchtmethode für zweihäusige Brennnesseln

Wachsende Eigenschaften

Sie existieren nicht, da niemand das Unkraut absichtlich anbaut. Wenn Sie jedoch den Wunsch haben, Ihr Sommerhaus vollständig zu zerstören, können Sie ein gut gedüngtes Bett herstellen. Es ist besser, den Boden im Verhältnis 1: 1 mit Humus zu mischen. Gießen Sie danach die Samen aus und bestreuen Sie sie leicht mit Erde. Es ist nicht notwendig, es tief einzubetten. Der Boden wird leicht feucht gehalten. Die Beleuchtung des Bettes spielt keine Rolle. Mit genügend Wasser und Nährstoffen gedeihen Brennnesseln sowohl im Schatten als auch in der Sonne.

Die chemische Zusammensetzung der zweihäusigen Brennnessel

Junge Triebe der zweihäusigen Brennnessel enthalten:

  • Faser - 37%;
  • Rohprotein - 23%;
  • Asche - 18%;
  • Fette - 3%.

Der wertvollste Teil der zweihäusigen Brennnessel sind ihre Blätter. 100 g enthält:

  • 100-270 mg Ascorbinsäure;
  • 14-50 mg Provitamin A;
  • 41 mg Eisen;
  • 8,2 mg Mangan;
  • 4,3 mg Bor;
  • 2,7 mg Titan;
  • 0,03 mg Nickel.

1 g Blätter enthält 400 IE Vitamin K. Die große Diskrepanz zwischen den Daten zu Vitamin C und A ist auf die sehr große Fläche der Pflanze zurückzuführen. Forschungsproben wurden an Orten mit unterschiedlicher Bodenzusammensetzung gesammelt.

Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten die Blätter:

  • Chlorophyll bis zu 8%;
  • Tannine;
  • Zucker;
  • organische Säuren;
  • Sitosterol;
  • Phytoncide;
  • Porphyrine;
  • Glycosid Urticin;
  • Phenolsäuren.

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung ermöglicht es, das Kraut als Heilmittel in der Volksmedizin zu verwenden. Es wird angenommen, dass es bei einer Vielzahl von Krankheiten hilft, einschließlich Erkältungen.

Medizinische Eigenschaften der zweihäusigen Brennnessel

Aufgrund seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung und medizinischen Eigenschaften hat die zweihäusige Brennnessel sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetologie Anwendung gefunden. In Russland wird es seit dem 16. Jahrhundert als Heilmittel zur Wundheilung eingesetzt.

Blätter und Wurzeln werden für medizinische Zwecke verwendet. Letztere sind jedoch viel schwieriger vorzubereiten, obwohl es eine Meinung über ihre größere Effizienz gibt. Die Blätter werden im industriellen Maßstab geerntet. Für den Heimgebrauch sind sie auch bequemer.

Die Pflanze wird vollständig abgeschnitten und 2-3 Stunden lang getrocknet. Dann werden die Blätter abgeschnitten und in einem belüfteten Raum getrocknet, verteilt in einer Schicht von 4 cm. Die Haltbarkeit trockener Rohstoffe beträgt zwei Jahre.

Brennnesseln eignen sich gut für die Winterlagerung, wenn sie gefroren, gesalzen oder in Dosen eingelegt sind

Die Verwendung von zweihäusiger Brennnessel in der Medizin

In der Volksmedizin ist Brennnessel sehr beliebt. Das Kraut wird zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet:

  • als Blutstillungsmittel bei inneren Blutungen;
  • zur Behandlung von Polymenorrhoe und Endometriose;
  • zu lange Zeiträume zu verkürzen;
  • mit Rheuma und Gelenkerkrankungen;
  • zur besseren Wundheilung;
  • als Multivitaminpräparat gegen Erkältungen;
  • mit Diabetes, um den Zuckergehalt zu senken.

Obwohl all diese Krankheiten zuallererst einen medizinischen Eingriff erfordern und keine Brennnesselbrühe. Innere Blutungen sind gefährlich, weil sie unsichtbar sind, bis die Person das Bewusstsein verliert. Und unangemessenes Erkennen bei einer Frau kann ein Zeichen für Gebärmutterkrebs sein. Hier ist es notwendig, die Ursache zu beseitigen, nicht das Symptom zu unterdrücken.

Jede Verwendung von zweihäusiger Brennnessel in der Volksmedizin ist mit dem Vorhandensein einer großen Menge an Vitamin K verbunden, das die Blutgerinnung beschleunigt. Aufgrund dieser Eigenschaft bringt die unkontrollierte Einnahme von Medikamenten aus zweihäusiger Brennnessel nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden.

Die offizielle Medizin achtet vorsichtiger auf die medizinischen Eigenschaften der Brennnessel. Es wird in einigen Zubereitungen verwendet, aber als Hilfsbestandteil:

  1. Allochol, choleretisch.

    Die Tabletten enthalten den größten Teil der trockenen Galle - 80 mg und den geringsten Teil der Brennnessel - 5 mg.

  2. Polyhemostat zum Stoppen äußerer venöser und kapillarer Blutungen.

    In einem Beutel Polyhemostat mit einem Gewicht von 2,5 g beträgt der Anteil an trockenem Brennnesselextrakt 25 mg.

  3. Bronchophytose, pflanzliches Heilmittel, das bei Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt wird.

    Die Bronchophytenpackung enthält nur 8 g Brennnesselblätter.

Die Verwendung von zweihäusiger Brennnessel ist auch in anderen Bereichen weit verbreitet.

Darreichungsformen

Zu Hause können Sie drei Arten von medizinischen Präparaten aus zweihäusiger Brennnessel zubereiten:

  • Infusion;
  • Brühe;
  • Butter.

Sie werden nicht nur im Krankheitsfall, sondern auch für kosmetische Eingriffe eingesetzt.

Brennnesselblätter können anstelle von Tee gebraut werden

Abkochung der zweihäusigen Brennnessel

Für die Brühe 10 g trockene Brennnesselblätter und ein Glas kochendes Wasser nehmen. Das Kraut wird mit Wasser gegossen und 15 Minuten lang bei schwacher Hitze gehalten, ohne dass es kocht. Bestehen Sie auf 45 Minuten. Die Brühe filtrieren und gekochtes Wasser auf 200 ml geben. 3-4 mal täglich 100 ml einnehmen.

Infusion von zweihäusiger Brennnessel

Es unterscheidet sich von der Brühe dadurch, dass mehr Blätter benötigt werden und die Garzeit länger ist: 20 g Kräuter pro Glas kochendem Wasser und bestehen auf zwei Stunden. 3-4 mal täglich 30 ml einnehmen.

Brennnesselöl

Zu Hause wird Brennnesselöl durch kalte oder heiße Infusion gewonnen. Als Grundlage dient jedes Gemüse mit langer Oxidationszeit:

  • Sonnenblume;
  • Sesam;
  • Olive;
  • Weizenkeime;
  • Mandel.

Die Methoden zur Gewinnung von Brennnesselöl unterscheiden sich hinsichtlich der Herstellung.

Kalte Methode

Mit einem kalten Aufguss werden die Blätter der Brennnessel in ein Glas gefaltet, mit Öl gegossen und an einen dunklen Ort gestellt. Es dauert einen Monat, bis das fertige Produkt fertig ist. Schütteln Sie den Behälter täglich, um den Inhalt besser zu mischen.

Heiße Methode

Um das Produkt mit der Heißinfusionsmethode zuzubereiten, benötigen Sie einen hitzebeständigen Behälter. Es wird Gras hineingegossen und Öl wird hineingegossen. Dann legen sie es in ein Wasserbad und erhitzen es.

Beachtung! Die Öltemperatur sollte 50 ° C nicht überschreiten.

Den Behälter eine halbe Stunde lang erhitzen. Der Vorgang wird noch zwei Tage wiederholt.

Filtration und Lagerung

Das fertige Produkt wird filtriert, um die Blätter zu entfernen. Dem Öl werden einige Tropfen Vitamin E zugesetzt. Letzteres benötigt 0,2 g pro 100 ml des Arzneimittels. Lagern Sie das fertige Produkt im Kühlschrank. Die Haltbarkeit beträgt ein Jahr.

Beachtung! Wasser darf nicht in das Öl gelangen.

Brennnesselöl wird auf die gleiche Weise wie aus den Blättern hergestellt

Regeln für die Verwendung für medizinische Zwecke

Abkochungen und Infusionen werden 30-60 Minuten nach den Mahlzeiten eingenommen. Besser frisch. Nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank lagern. Es ist unmöglich, die fertigen Zubereitungen zu erhitzen, und bei Erkältungen ist ein warmes Getränk erforderlich.

Gekühlte Infusionen sind jedoch zur äußerlichen Anwendung geeignet. Sie werden zur besseren Heilung von Hautgeschwüren eingesetzt. Sie müssen die Kompresse alle sechs Stunden mit Brennnesselinfusion wechseln.

Und die Hauptregel bei der Verwendung von Brennnesselmedikamenten besteht darin, die vom Arzt verschriebenen Medikamente nicht zu ersetzen. Kräuter wirken gut als Nebeneffekt, nicht als Grundnahrungsmittel.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen der zweihäusigen Brennnessel

Zubereitungen aus zweihäusiger Brennnessel sollten nicht bei Personen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems angewendet werden:

  • Hypertonie;
  • Krampfadern;
  • Veranlagung zu Thromboembolien;
  • Thrombophlebitis;
  • andere Krankheiten, die zur Bildung von Blutgerinnseln in den Gefäßen führen können.

Brennnessel ist für Menschen mit individueller Intoleranz kontraindiziert.

Allgemeine Geschäftsbedingungen für das Sammeln von zweihäusiger Brennnessel

Da zweihäusige Brennnesseln in allen Klimazonen Russlands wachsen, ist der Zeitpunkt ihrer Sammlung in verschiedenen Regionen unterschiedlich. Sie müssen sich auf die Blüte konzentrieren. Zu diesem Zeitpunkt reichern Kräuter die maximale Menge an Nährstoffen an.

Brennnessel blüht von Mai bis Spätherbst. In den südlichen Regionen trocknet das Gras jedoch normalerweise bis Juni aus. Die Blüte dort kann in der zweiten Aprilhälfte beginnen. Daher ist es notwendig, sich auf das Auftreten von Blütenständen zu konzentrieren.

Separat getrocknete Blüten sind eine großartige Ergänzung zu Teeblättern

Die Stiele der zweihäusigen Brennnessel werden gemäht und im Schatten an der Luft etwa drei Stunden lang getrocknet. Danach werden die Blätter und Blütenstände abgeschnitten. Letzteres kann separat als Zusatz zu Tee verwendet werden. Anschließend wird der Rohstoff getrocknet und in Leinen- oder Papierverpackungen verpackt.

Verwenden Sie keine Plastiktüte oder Gläser, um getrocknete Brennnesseln aufzubewahren. Bei sinkender Temperatur bildet sich im Inneren Kondenswasser. Die Haltbarkeit von Heilkräutern beträgt zwei Jahre.

Sie können keine medizinischen Rohstoffe an umweltschädlichen Orten sammeln:

  • in der Nähe von Autobahnen und Eisenbahnen;
  • auf Mülldeponien;
  • in der Nähe von Viehgräbern;
  • nicht weit von arbeitenden oder kürzlich betriebenen Industrieunternehmen;
  • an Orten der Lagerung von Mineraldüngern;
  • Nachbarschaften verschiedener Bauprojekte.

Sammeln Sie Rohstoffe in einer Entfernung von mehr als 200 m vom ungünstigen Ort.

Die Verwendung von zweihäusiger Brennnessel in anderen Bereichen

Aus jungen Trieben werden Vitaminsuppen hergestellt. Es wird gesalzen und fermentiert, um im Winter verwendet zu werden. Im Kaukasus werden Salaten und anderen Gerichten frische Blätter hinzugefügt.

Ein Sud aus Brennnessel wird verwendet, um das Haar glänzend und seidig zu machen. Sie spülen ihren Kopf nach dem Waschen.

Das Öl wird verwendet, um den Zustand der Haut zu verbessern. Es normalisiert den Fettstoffwechsel, glättet Falten im Gesicht und verhindert die Bildung von Schuppen in der Kopfhaut.

Brennnessel stimuliert die Laktation und erhöht die Milchleistung bei Rindern. Landwirte verwenden es häufig als Futterzusatz bei der Formulierung einer Ration für Milchvieh. Skrupellose Bauern füttern ihre Legehennen mit diesem Gras. Aufgrund des hohen Carotingehalts trägt die Brennnessel zur Färbung von Eigelb in leuchtend orange Farbe bei.

Fazit

Brennnessel half mehr als einmal in den letzten Jahrhunderten im Frühjahr, als die Nahrungsmittelversorgung bereits zu Ende ging. Sie versorgte die Menschen nicht nur mit Nährstoffen, sondern auch mit einem Vitaminkomplex. Heute wird es häufiger als Heilpflanze verwendet, obwohl es das Frühlingsmenü abwechslungsreich gestalten kann.


Schau das Video: Große Brennnessel - weibliche Blüte - Urtica dioica - essbare Wildpflanzen Bestimmung (Oktober 2021).

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