Angebote

Die heilenden und wohltuenden Eigenschaften von Buchweizen


Buchweizen, der auf den Feldern angebaut wird, gehört zur Familie der Buchweizen. Es enthält mehrere Sorten von Pflanzen. In Europa wachsen folgende Sorten: Buchweizen und Tatarischer Buchweizen.

Die Felder werden normalerweise mit einer kultivierten Buchweizenart besät, und die zweite Art ist ein Unkraut. Die tatarische Art ist eine niedrige Pflanze, die Büsche sind stark verzweigt, das Laub ist breit gestielt. Die Blüten sind grünlich mit einem Gelbstich, klein, völlig ohne Aroma.

Die Herkunft und botanische Beschreibung von Buchweizen

Buchweizen wurde vor einigen Jahrtausenden in Südwestasien (in Indien und Nepal) als Kultur angebaut. Dieses Getreide "kam" aus Griechenland nach Russland, weshalb es als "Buchweizen" bezeichnet wird.

Der Buchweizen, der in industriellem Maßstab gesät wird und den wir gewöhnlich auf unserem Tisch sehen, hat einen geraden Stiel von grüner Farbe mit einer leicht roten Tönung. Während des Reifungsprozesses wird die Farbe der Stängel allmählich hellrot. Das Laub hat die Form von grünen Dreiecken. Das Laub ist nackt, die unteren Blätter wachsen an den Blattstielen und die oberen sitzen am Stiel.

Das Wurzelsystem dieses Getreides ist ausschlaggebend, die Länge der Hauptwurzel kann 45 - 48 cm erreichen, aber die Masse der Buchweizenwurzeln ist gering und macht nur 12 - 13% der gesamten Pflanzenmasse aus.

Die Blüten sind klein, bestehen aus 5 Blütenblättern, sie sind in verschiedenen Rosatönen bemalt. Die Blüten werden in razemosen Blütenständen gesammelt, die jeweils aus 500 bis 1800 männlichen und weiblichen Blüten bestehen. Bei günstigem Wetter blüht diese Kulturpflanze etwa 45-60 Tage. Dieses Jahr ist wartungsfrei.Auf einem Buchweizenbusch findet man daher Knospen, blühende Blumen und beginnt, die Früchte zu reifen. Wird normalerweise im letzten Jahrzehnt des Septembers geerntet.

Der blühende Buchweizen sieht ungewöhnlich schön aus - ein mit weißen und rosa Blüten übersätes Feld, über das unermüdliche Bienen summen, sieht aus wie ein großer Schleier, der sich vom kleinsten Hauch der Brise abhebt.

Diese Getreidepflanze ist eine der Hauptkulturen vieler landwirtschaftlicher Betriebe in unserem Land. Und Buchweizen, der nach der Verarbeitung reifer Früchte gewonnen wird, ist eines der beliebtesten Lebensmittel.

Wo wächst Buchweizen in Russland?

Obwohl diese Getreideernte nicht zu launisch ist, wächst sie auf bestimmten Bodentypen viel besser. Auch der Ertrag dieser Kultur hängt von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets ab. Der beste Ertrag dieser Ernte wird in der Waldsteppe sowie in Polesien beobachtet.

Der beste Boden zum Anpflanzen dieser Ernte ist leicht, locker, die sich im Frühling schnell in der Sonne erwärmen. Im Boden muss eine ausreichende Menge an Nährstoffen vorhanden sein. Wenn diese aufgebraucht sind, müssen im Herbst beim Pflügen organische und mineralische Substanzen hinzugefügt werden. Der Boden sollte nicht stark sauer sein, die optimale Säure des Bodens ist neutral (oder leicht alkalisch).

Schwere Böden, in denen Feuchtigkeit stagnieren kann, eignen sich nicht zum Anpflanzen von Buchweizen - auf solchen Böden ist der Ernteertrag zu gering.

Buchweizen als Siderat

Diese Kultur wird normalerweise ziemlich spät gepflanzt, daher besteht die Hauptaufgabe bei der Bodenbehandlung darin, die Feuchtigkeit zu bewahren. Darüber hinaus ist es notwendig, die Regeln der Fruchtfolge zu beachten, Buchweizen nach den "richtigen" Kulturen zu pflanzen. Die besten Vorstufen für Buchweizen sind:

  • Winterkulturen;
  • Erbsen, Bohnen, Soja;
  • Reihenkulturen.

Nach Getreidekulturen ist es besser, dieses Getreide nicht anzupflanzen, da der Boden stark mit Unkraut kontaminiert ist, was die Buchweizenausbeute erheblich verringert. Auch der Ertrag dieser Getreideernte ist gering, wenn sie nach Kartoffeln, einem kranken Fadenwurm oder nach Hafer gepflanzt wird.

Aber Buchweizen selbst verdrängt am häufigsten Unkräuter vom Feld, weshalb dort, wo es wächst, keine Herbizide verwendet werden.

Die heilenden Eigenschaften von Buchweizen

In unserem Land wurde bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts grüner Buchweizen gegessen - diese Farbe erklärt sich durch die Methode der Getreideverarbeitung. Und solches Getreide ist viel wohltuender für den menschlichen Körper - es hilft, den Körper nach schweren Krankheiten effektiver wiederherzustellen.

Die Zusammensetzung dieses Getreides enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, was seinen Nutzen als kalorienarmes Produkt erklärt. unverzichtbar für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, zusätzlich:

  • trägt zur Verbesserung des Gehirns bei;
  • trägt zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse bei;
  • fördert die Bildung von "gutem" Cholesterin im Körper;
  • hilft beim "Reinigen" der Gefäße;
  • erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut,
  • verbessert das Urogenitalsystem;
  • stärkt das Immunsystem;
  • Hilft, Hautwunden schneller zu heilen.

Was sind die Früchte der Pflanze?

Der Hauptwert von Buchweizen liegt in seinen Früchten. Buchweizen enthält folgende Wirkstoffe:

  • Spurenelemente: P, Al, K, B, Sr;
  • Vitamine: A, E, B;
  • Folsäure;
  • einige Aminosäuren;
  • Faser.

Brei aus diesem Getreide hilft, die Leber von schädlichen Substanzen und Toxinen zu reinigen, verbessert die Durchblutung und die Ernährung des Gehirns, das Sehen und Hören. Es ist Buchweizen (zusammen mit Haferflocken), der bei Patienten mit Typ-1-Diabetes in der Nahrung enthalten ist.

Wofür werden die Blüten und Blätter von Buchweizen geschätzt?

Buchweizenblüten und Laub haben auch medizinische Eigenschaften, sie aktiv in der traditionellen Medizin in verschiedenen Ländern mit den folgenden Krankheiten eingesetzt:

  • Bronchitis, Laryngitis, Pharyngitis und andere entzündliche Prozesse in den Atemwegen;
  • Schmerzen mit Radikulitis zu lindern;
  • die Schiffe und ihre Wände zu stärken.

Auf der Grundlage von Blüten und Blättern machen Abkochungen und Aufgüsse, die für den internen Gebrauch und in Form von Lotionen und Kompressen verwendet werden können - für den externen Gebrauch.

Buchweizen-Features

Rezepte der traditionellen Medizin unter Verwendung der Buchweizenblumen

Zum Husten sowie zur Behandlung von Entzündungsprozessen in den Atemwegen lohnt es sich, einen Aufguss aus Buchweizenblüten zu brauen. Es sollten 18 - 20 g Blüten sein, 2,5 Tassen kochendes Wasser einschenken und 120 Minuten einwirken lassen. Der Behälter mit der Infusion wird dann oben mit einem Teller oder einem Deckel verschlossen. Ein Erwachsener sollte diese Infusion mehrmals täglich anstelle von Tee trinken.

Die getrockneten Luftteile dieser Getreideernte (0,5 Tasse) werden mit einem Liter kochendem Wasser gebraut, darauf bestehen. Trinken sollte gekühlt werden Infusion mit:

  • Arthritis (bis zu einem Liter Infusion pro Tag);
  • Neurasthenie;
  • Druckabfall und allgemeine Schwäche.

Infusionen auf der Basis der gemahlenen Teile von Buchweizen werden zur Behandlung von Mandelentzündung oder Kehlkopfentzündung verwendet.

Buchweizensprößlinge im Diätlebensmittel

Es ist besser, grünen Buchweizen zu keimen - es ist es, das normalerweise im Menü für diätetische Ernährung enthalten ist. Gekeimter grüner Buchweizen normalisiert den Stoffwechsel im Körper, hat nur sehr wenige Kalorien, so dass Sie mit solchen Buchweizensämlingen gegen Übergewicht kämpfen können.

Buchweizen-Kontraindikationen

Dieses Getreide ist sehr nützlich für den menschlichen Körper, so dass viele davon überzeugt sind, dass es keine Kontraindikationen für die Aufnahme in die Ernährung gibt.

Jedoch Gegenanzeigen für Buchweizen gibt es noch:

  • dieses Getreide trägt zur aktiven Bildung der Galle bei;
  • Begasung im Darm;
  • erhöhte Darmmotilität.

Und grüner Buchweizen sollte oft und in großen Mengen nicht von Menschen gegessen werden, die eine erhöhte Blutgerinnung haben.

Buchweizen als Honigpflanze

Buchweizenhonig gilt als einer der besten unter den Imkern. Buchweizenblumen sind wunderbare Honigpflanzen, deren Blütezeit direkt von den Wetterbedingungen abhängt. In der sonnigen Jahreszeit blühen die Blütenstände des Buchweizens erst nach 1,5 Monaten. Das Aroma kleiner Blüten zieht Bienen an. Diese fliegenden Insekten sammeln auf einem Hektar Buchweizen bis zu zweihundert Kilogramm Honig, der sehr nützlich für die Gesundheit ist und ein recht scharfes Aroma und einen scharfen Geschmack hat.

Frischer Buchweizenhonig ist braun. Es kristallisiert nicht lange. A Normaler Buchweizenhonig sollte von Menschen mit folgenden Krankheiten gegessen werden:

  • mit hohem Blutdruck;
  • verschiedene Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
  • verbessert den Stoffwechsel im Körper;
  • erhöht das Hämoglobin, enthält eine große Menge Eisen, daher wird es zukünftigen Müttern als Nahrung empfohlen;
  • notwendig für diejenigen, die nach einer Operation oder einem großen Blutverlust erholen.

Nährwert und chemische Zusammensetzung der griechischen Grütze

Ungerösteter Buchweizen enthält:

  • 20% Protein;
  • 4% Fett;
  • 76% Kohlenhydrate;
  • Vitamine der Gruppen B, U, P, K;
  • eine Reihe von natürlichen Säuren;
  • Faser;
  • Zucker
  • eine Reihe von Makro- und Mikromineralien.

Die Proteine, aus denen Buchweizen besteht, werden leicht vom Verdauungstrakt des menschlichen Körpers aufgenommen, und Kohlenhydrate hingegen werden über einen langen Zeitraum im Verdauungstrakt verarbeitet, sodass Buchweizen dem Menschen über einen langen Zeitraum ein Sättigungsgefühl verleiht.

Der Nutzen dieses Getreides ist unbestreitbar. Nicht umsonst nehmen Ärzte bei vielen Krankheiten, bei denen Sie eine recht strenge Diät einhalten müssen, Getreide auf, das darauf basiert.

Die Vorteile von Buchweizenhonig

Nicht nur Getreide, sondern auch Buchweizenhonig ist ein sehr nützliches Produkt, das auch von völlig gesunden Menschen gegessen werden sollte. Die nach der Verarbeitung von Buchweizen auf den Körnern verbleibende Schale wird zum Füllen von orthopädischen Kissen und Matratzen verwendet.


Sehen Sie sich das Video an: Einschlafmeditation - LOSLASSEN & HEILEN - Selbstheilung stärken + Affirmationen & Frequenzen (September 2021).