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Snow Queen Salat mit Krabbenstangen: 9 besten Rezepte


Im Urlaub möchte ich meine Familie und Freunde mit etwas Interessantem und Ungewöhnlichem überraschen. Der Snow Queen Salat hat einen erstaunlich delikaten Geschmack. Und wenn Sie das Neujahrsthema hinzufügen, erhalten Sie ein charakteristisches Gericht für den festlichen Tisch, das Gästen und Familienmitgliedern wirklich gefallen wird. Um den Salat zuzubereiten und zu dekorieren, benötigen Sie erschwingliche Produkte, und es dauert sehr wenig Zeit. Erfahrene Hausfrauen machen das Rezept abwechslungsreich und verleihen ihrem Lieblingsgericht ihre Würze, aber in der klassischen Version ist die "Schneekönigin" großartig.

Wie man den Snow Queen Salat macht

Der Snow Queen Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Für die Basisversion müssen Sie nur die Eier vorher kochen, alles andere wird frisch oder gekocht genommen.

Beachten Sie diese praktischen Tipps:

  1. Eier müssen mit kaltem Wasser übergossen und auf den Herd gelegt werden. Leicht salzen. Nach dem Kochen die Hitze auf mittel reduzieren und 20 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie sofort Eiswasser ein, bis es vollständig abgekühlt ist. Dadurch sind sie leichter zu reinigen.
  2. Wenn das Rezept Hühnchen vorsieht, muss es zuerst zart gekocht werden. Brustfilets sind am besten, aber auch knochen-, fett- und hautfreie Beine funktionieren. Das Huhn sollte 1,5 Stunden bei schwacher Hitze gekocht und 30 Minuten vor dem Kochen gesalzen werden.
  3. Das Kalbfleisch 2,5 Stunden in leicht kochendem Wasser kochen, eine halbe Stunde salzen, bis es weich und kühl ist.
  4. Die Nüsse abspülen und nach Belieben in einer Pfanne trocknen.
  5. Der Salat muss in Schichten ausgelegt werden, daher ist es besser, eine geteilte Form zu verwenden. Bei der Herstellung des Salats wird die erste Schicht in Form der gewünschten Figur ausgelegt.

Beachtung! Es ist sehr wichtig, die Qualität der für den Salat verwendeten Produkte zu überwachen, da dieser nicht wärmebehandelt wird. Ein abgelaufener Schinken oder ein fauler Apfel können Verdauungsprobleme verursachen.

Das klassische Rezept für den Snow Queen Salat mit Krabbenstangen

Ein überraschend leckeres Rezept für den Snow Queen-Salat, das keine besonderen Fähigkeiten erfordert.

Produkte:

  • Eier - 6 Stk.;
  • saure Äpfel - 0,38 kg;
  • Krabbenstäbchen - 0,4 kg;
  • Schinken oder fettarme Wurst - 390 g;
  • Weich- oder Schmelzkäse - 0,38 kg;
  • Walnüsse - 120 g;
  • Frühlingszwiebeln, Salatgrün;
  • Mayonnaise - 130 ml;
  • Salz.

Wie man kocht:

  1. Alle Schichten verteilen und mit etwas Sauce bestreichen.
  2. Legen Sie die Hälfte des grob geriebenen Käses aus, um eine zukünftige Figur zu erhalten.
  3. Dann eine Schicht Eigelb und gehackte Frühlingszwiebeln mit Salz hinzufügen.
  4. Gewürfelte Krabbenstangen, gefolgt von geriebenen Äpfeln.
  5. Lassen Sie einen Teil des Schinkens zur Dekoration, hacken Sie den Rest und legen Sie die nächste Schicht aus.
  6. Nüsse, mit einem Messer oder in einem Mixer gehackt, Käse übrig.
  7. Die letzte Schicht besteht aus grob geriebenen Proteinen.

Machen Sie Augen und eine Nase aus einem Paar Oliven, schneiden Sie einen Schwanz, Pfoten und Ohren aus einer Wurst. Dekorieren Sie das Gericht rund um den Umfang mit Salat oder anderem Gemüse nach Geschmack.

Rat! Weichkäse sind sehr schwer zu reiben. Um die Sache zu vereinfachen, müssen sie einige Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt werden. Gefrorener Quark ergibt eine gute Krume.

Die Schneekönigin sieht toll aus und schmeckt toll

Zarter Salat "Schneekönigin" mit Kalbfleisch

Für diejenigen, die natürliches Fleisch gegenüber Würstchen bevorzugen, ist dieser Snow Queen-Salat perfekt.

Zutaten:

  • Kalbfleisch - 0,48 kg;
  • Krabbenstäbchen - 0,45 kg;
  • Schmelzkäse - 440 g;
  • Eier - 13 Stk.;
  • Erdnüsse - 260 g;
  • Rübenzwiebeln - 180 g;
  • süß-saure Äpfel - 320 g;
  • Mayonnaise - 180 ml;
  • Pfeffer, Salz;
  • Gemüse, Tomaten, Oliven, Granatapfelkerne und roter Fisch zur Dekoration;
  • Essig 6% - 40 ml;
  • Zucker - 8 g.

Kochschritte:

  1. Schneiden Sie die Krabbenstangen und das Fleisch in Stücke und mischen Sie sie mit etwas Sauce in separaten Schalen.
  2. Eigelb und Weiß teilen, grob reiben. Mischen Sie das Eigelb und die Hälfte der Proteine ​​mit Mayonnaise.
  3. Zwiebel fein hacken, Essig und Zuckermarinade eine Viertelstunde gießen, gut ausdrücken.
  4. Käse grob reiben, auch mit Sauce würzen.
  5. Erdnüsse bequem zerdrücken.
  6. In Schichten auslegen: Käse, Eigelb, Zwiebeln, Krabbenstangen, geriebener Apfel, Fleisch, Erdnüsse, Proteine ​​mit Sauce.
  7. Die Oberseite mit den restlichen Proteinen bestreuen.

Dekorieren Sie die fertige "Schneekönigin" mit einem Gitter aus dünnen Streifen gesalzenem rotem Fisch, Granatapfelkernen, einer Rose aus Tomatenscheiben und Kräutern.

Die prächtige "Schneekönigin" schmückt den festlichen Tisch

Schneekönigin Salat mit Huhn

Sie müssen vorbereiten:

  • Schinken - 0,32 kg;
  • Hähnchenfilet - 230 g;
  • Krabbenstäbchen - 0,3 kg;
  • Äpfel - 160 g;
  • Eier - 9 Stück;
  • Schmelzkäse - 290 g;
  • Zwiebeln - 120 g;
  • Nüsse - 170 g;
  • Mayonnaise - 1 Packung.

Kochmethode:

  1. Zwiebel schälen, abspülen, in Würfel schneiden, Essigmarinade 6% und 0,5 TL einfüllen. Zucker für eine Viertelstunde, dann drücken.
  2. Legen Sie alle Produkte in Schichten und bestreichen Sie sie mit Sauce: Hühnerwürfel, geriebener Käse, gehackte Krabbenstangen, Schinkenstücke (einige zur Dekoration übrig), Eigelb, Zwiebeln, Äpfel.
  3. Die letzten Schichten sind gehackte Nüsse und geriebenes Protein.

Schneiden Sie Antennen, Augen von Oliven, von Schinkenschwanz, Beinen, Ohren. Machen Sie einen Knall aus dem Eigelb und gießen Sie etwas in die Ohren.

Dieser Entwurf wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern.

Schneekönigin-Salat mit Huhn und Pilzen

Neujahrssalat "Snow Queen" für alle, die Pilze aller Art lieben.

Würde brauchen:

  • eingelegte Pilze - 320 ml;
  • Huhn - 0,55 kg;
  • Krabbenstäbchen - 0,4 kg;
  • Hartkäse - 0,42 kg;
  • Mayonnaise - 180 ml.

Wie man kocht:

  1. Werfen Sie die Pilze auf ein Sieb, damit die Flüssigkeit austritt, lassen Sie etwas zur Dekoration, hacken Sie den Rest in Streifen.
  2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, reiben Sie.
  3. Schneiden Sie das Fleisch und die Sticks, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
  4. Alle Zutaten außer Proteinen in einer Salatschüssel mit der Sauce mischen.
  5. Auf eine Schüssel legen, mit Proteinen bestreuen.

Nehmen Sie zur Dekoration kleine Pilze und Kräuter nach Geschmack.

Rat! Wenn es keine eingelegten Pilze gibt, können Sie frische oder gefrorene nehmen und in Öl mit Salz und Gewürzen braten.

Sie können alle Pilze nehmen, auch hausgemachte

Schneekönigin Salat mit Schinken

Ein wunderbarer, herzhafter Salat "Snow Queen" für das neue Jahr.

Würde brauchen:

  • Schinken - 550 g;
  • Krabbenstäbchen - 450 g;
  • Schmelzkäse - 0,4 kg;
  • Erdnüsse - 230 g;
  • Ei - 7 Stk.;
  • Mayonnaise - 230 ml;
  • saure Äpfel - 290 g;
  • Grün für die Dekoration.

Wie man kocht:

  1. Schinken und Stangen hacken, mit der Sauce mischen. Schneiden und mischen Sie auch die geschälten Äpfel.
  2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, reiben Sie. Die Hälfte der Proteine ​​beiseite stellen und den Rest mit Mayonnaise mischen.
  3. Erdnüsse in einem Mixer mahlen. Den Käse reiben.
  4. Schicht: Käse, Eigelb, Krabbenstangen, Äpfel, Schinken, Erdnüsse, Proteine ​​mit Mayonnaise.

Mit geriebenem Weiß bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Rat! Vor dem Servieren muss der Salat 30-40 Minuten gekühlt werden.

Alle Grüns eignen sich zur Dekoration, einschließlich Rosmarin-, Minz-, Basilikum-, Petersilien- und Dillzweigen

Schneekönigin-Salat mit Sellerie und Huhn

Original Salat "Schneekönigin" mit Selleriewurzel.

Bereiten:

  • Pilzkonserven - 380 ml;
  • Hähnchen- oder Putenfilet - 280 g;
  • Selleriewurzel - 180 g;
  • Ei - 3 Stk.;
  • Mayonnaise - 80 ml;
  • Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

  1. Wurzelfrucht abspülen, schälen, fein reiben.
  2. Mit gekörntem oder gehacktem Fleisch und gehackten Pilzen mischen.
  3. Fügen Sie das geriebene Eigelb hinzu und mischen Sie es mit der Sauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Legen Sie es fest in die Form.
  4. Mit geriebenem Eiweiß bestreuen.

Zur Dekoration können Sie Gemüse, rote Tomaten, Oliven nehmen.

Nach dem Verlegen der Salatschichten muss die Form sorgfältig getrennt werden, um die Schönheit nicht zu beschädigen.

Das Rezept für den Snow Queen Salat mit Dessertmais

Köstlicher Salat aus einfachen Zutaten.

Du musst nehmen:

  • Krabbenstäbchen - 480 g;
  • Ananas in Dosen - 340 ml;
  • Dosenmais - 1 Dose;
  • Hartkäse - 260 g;
  • Schmelz- oder Frischkäse - 130 g;
  • Ei - 8 Stk.;
  • Mayonnaise - 180 ml;
  • Salz.

Kochmethode:

  1. Den Sirup von den Ananas abtropfen lassen, hacken und in die erste Schicht geben.
  2. Dann - Eigelb gemischt mit Sauce, Mais, geriebenem Hartkäse, gemischt mit Mayonnaise.
  3. Die nächste Schicht sind fein gehackte Krabbenstangen, die mit der Hälfte der Proteine, Mayonnaise und geriebenem Weichkäse gemischt sind.
  4. Legen Sie geriebene Proteine ​​darauf und bestreichen Sie den Salat mit Sauce.

In den Kühlschrank stellen, um die Schichten einzuweichen.

Den Salat mit Petersilie garnieren

Schneekönigin-Salat mit Mozzarella-Käse

Der original "Snow Queen" Salat wird den Gästen gefallen.

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 280 g;
  • Mozzarella-Käse - 0,4 kg;
  • eingelegte Gurken - 0,23 kg;
  • fettarme Wurst - 0,43 kg;
  • Walnüsse - 0, 18 kg;
  • Frühlingszwiebeln - 30 g;
  • Ei - 8 Stk.;
  • Mayonnaise - 170 ml.

Wie man kocht:

  1. Mahlen Sie die Wurst und kleben Sie sie in Würfel.
  2. Töte die Nüsse in einem Mixer oder mit einem Messer.
  3. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß, reiben Sie es grob, genau wie Käse mit Gurken.
  4. Schneide die Zwiebel.
  5. In Schichten in die Form geben, mit einem dünnen Netz Sauce bestreichen und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen: Käse, Zwiebeln, Eigelb, Krabbenstangen, Gurken, Wurst, Nüsse, die Hälfte der Proteine, gemischt mit Mayonnaise.

Den vorbereiteten Salat mit Eiweiß bestreuen.

Verwenden Sie zur Dekoration Käseblumen, Krabbenstangen, Kräuter und Oliven

Schneekönigin Salat mit Tintenfisch

Der ausgezeichnete Meeresfrüchtesalat wird zu einem Familienfavoriten.

Du musst nehmen:

  • gekochter Tintenfisch, geschält oder in Dosen - 0,8 kg;
  • Hartkäse - 230 g;
  • Weichkäse - 240 g;
  • Ei - 9 Stk.;
  • eingelegte Gurken - 320 g;
  • Pinienkerne - 280 g;
  • bulgarischer Orangenpfeffer - 270 g;
  • gekochte Karotten - 180 g;
  • Mayonnaise - 220 ml;
  • Zitronensaft - 40 ml;
  • Salz Pfeffer.

Wie man kocht:

  1. Pfeffer, Gurken, Tintenfisch in Würfel oder Streifen schneiden. Die Meeresfrüchte gut mit Zitronensaft bestreuen.
  2. Den ganzen Käse auf einer groben Reibe reiben, getrennt Weiß und Eigelb, Karotten, etwas zur Dekoration übrig lassen.
  3. Weichkäse mit Sauce mischen.
  4. In Schichten in die Form geben, mit Mayonnaise bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken: die Hälfte der Käsemischung mit Mayonnaise, die Hälfte des Tintenfischs, Karotten, Gurken, Hartkäse, Eigelb und Fleisch, eine Schicht Nüsse, Käse-Mayonnaise Mischung.

Alles mit Proteinen bestreuen. Schneiden Sie die Uhrzeiger und Kreise aus den Karotten heraus, setzen Sie sie in Form einer Uhr, um fünf vor zwölf, machen Sie römische Zahlen aus Dillzweigen.

Wichtig! Wenn Nadelzweige, Spielzeug oder künstliche Nadeln zum Dekorieren der Schale verwendet werden, müssen diese gut gespült und getrocknet werden.

Den Snow Queen-Salat mit Christbaumzweigen und fein gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren

Fazit

Der Snow Queen Salat ist einer der leckersten Salate. Es hat eine zarte Textur und ein schönes Aussehen, genau richtig für einen festlichen Tisch. Eine Vielzahl von Rezeptoptionen ermöglicht es Ihnen, aus Ihren Lieblingsprodukten einen hervorragenden Snack zuzubereiten. Im Durchschnitt wird etwa eine halbe Stunde Zeit für die Zubereitung eines Salats aufgewendet. Und Zutaten, die gekocht werden müssen, können im Voraus zubereitet werden.

Referenzen

Zaitseva Veronika Ivanovna, 34 Jahre, Nischnekamsk.

Ich habe von meiner Schwiegermutter von diesem Salat erfahren, in ihrer Familie haben sie für viele Ferien die "Schneekönigin" gemacht. Der Geschmack des Apfels gefiel mir allerdings nicht ganz und ich ersetzte ihn durch eine Mischung aus eingelegten und frischen Gurken. Ich koche diesen Salat immer für große Feste - schnell, lecker und unglaublich elegant!

Plishkina Tatyana Grigorievna, 56 Jahre alt, das Dorf Zarechye.

Die ganze Familie liebt Pilze, wir pflücken, salzen und beizen uns. Und in einem Salat mit Fleisch, Käse, Krabbenstangen und Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce ist der Geschmack so, dass es unmöglich ist, sich zu lösen. Meine Männer verurteilen nur: Es wird eine "Königin" für den Feiertag geben, dann wird das Fest hundertprozentig erfolgreich sein.


Schau das Video: YumYum Salat. ein anderer Partysalat. einfach gemacht vegan möglich (Oktober 2021).

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