Fragen und Antworten

Quitte hat unverständliche kleine Früchte


Ich habe so ein Problem. Ich habe einen Quittensämling auf dem Basar gekauft. Die Verkäuferin bestand darauf, dass es sich um eine Quittensorte "Apfel" handele. Der Baum begann ziemlich reichlich zu blühen. Bei den Früchten stellte sich heraus, dass meine Quitte irgendwie „falsch“ war - sie würde sehr kleine Wachteln hervorbringen. Die Früchte sind sehr klein, die Größe einer Pflaume, aber keine Quitte. Vielleicht weiß jemand, was mit meiner Quitte los ist?

Antworten:

Vielleicht haben Sie japanische Quitten statt gewöhnlicher Gartenquitten? Japanische Quitte gehört zu einer anderen Pflanzengattung - das Genom Henomeles, die Früchte der Genomeles ähneln auch Äpfeln, wie Apfelquitte. Ich habe zwei Büsche mit japanischen Quitten. Sie sind beide sehr dekorativ und nicht skurril, aber sie gehören zu verschiedenen Sorten, so dass eine in Orange und die andere in Rot und Pink blüht. Im Herbst sind alle Zweige mit kleinen Früchten bedeckt. Der Geschmack der Früchte an einem Busch ist sehr sauer mit einem starken Quittenaroma, am anderen Busch ist er fast nicht sauer und das Aroma ist auch weniger. Ich koche sehr gerne Marmelade aus diesen Früchten. Es stellt sich heraus, dass es schmackhaft und aromatisch ist. Für die Säure muss keine Zitrone hinzugefügt werden. Dies geschieht, wenn die Gartenquitte gekocht wird.